Другие салаты, закуски

Баба - гануш (ливанская кухня)

Средний баклажан 1 шт, тахинная паста 2 ст. ложки, сок лимона ( по - вкусу) , чеснок 2 зубчика, соль, оливковое или любое

Баклажанный салат

Первый способ 5кг молодых баклажан соль постное масло 250г чеснока 100г гоpького пеpца 700г сладкого пеpца 1 стакан 6% уксуса2

безумная Jenny

помидорка - самая вкусная и красная отварная подсоленая говядина 50 г самый вкусный и любимый сыр мелко тертый 1 горсточка 1/4

Босс-салат

помидоры 2-3 шт огурцы 2-3 шт китайский салат 1 кочан яйца 1-2 шт брынза (или твердый сыр) 100-150 г креветки 100 г маслины 10-15 шт.

Бразильский салат с омарами

2 крупных спелых плода авокадо 1 1/2 столовых ложки мелко нарезанного лука 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки

     
Еще Другие салаты, закуски:    <1234567... 149>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье амаретти

На 20 шт:
  • 200 гр молотого миндаля
  • 200 гр сахарной пудры
  • мелко тертая цедра 1 лимона
  • 2 яичных белка
  • 10 кубиков сахара


Сладкое печенье, посыпанное дробленым сахаром - подавайте его с кремовыми десертами или свежими фруктами в сиропе. Его можно использовать и для основы чизкейка.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить два противня пергаментом. В миску насыпать молотый миндаль, сахарную пудру и лимонную цедру, перемешать.

2. Добавить яичные белки (см ниже) и разделить смесь на 20 частей, скатать каждую в шарик. Положить на противень. Раздробить сахар (см ниже).

3. Посыпать сахаром печенье, слегка прижать и запекать 10-15 мин до белдно-золотистого цвета. Дать остыть 5 мин, переложить на решетку и дать окончательно остыть. Подавать со сливами в Frascati .
Амаретти могут храниться до 7-10 дней в плотно закрывающемся контейнере.

На заметку:

Предварительно взбейте яичные белки в отдельной очень чистой миске до образования мягких пиков. Затем добавьте в смесь с миндалем и аккуратно перемешайте, стараясь не разрушить пузырьки с воздухом - это печенье должно быть легким, воздушным.
Чтобы раздробить сахар, положите его в пластиковый мешок и побейте скалкой. Не дробите его на слишком маленькие кусочки, иначе они растворятся в духовке и печенье потеряет хрустящесть.



Карри с птицей (Кухня: африканская)

На 2 порции:
  • 100 гр длиннозерного риса
  • соль
  • 75 гр красной чечевицы
  • 250 гр грудинки индейки
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 ст.л. раст. масла
  • перец
  • 1 ст.л. порошка карри (мягкого)
  • 175 мл растворимого бульона из птицы
  • 50 гр сыра маасдамер
  • 50 гр взбитых сливок
  • 1 ч.л. светлого загустителя для соусов


1. Рис варить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Вместе с ним проварить 15 минут чечевицу. Слить воду.
2. Вымыть мясо, нарезать кусочками. Лук вымыть, очистить,
нарезать косыми кольцами. Мясо обжарить на горячем растительном масле, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 4 минуты, полосить и поперчить. Всыпать в жир на сковороде порошок карри, влить туда бульон. Добавить порей,
оставить под крышкой на среднем огне на 10 минут.
3. Натереть сыр, добавить вместе со взбитыми сливками в мясо.
Вмешать загуститель для соусов, довести до кипения. Разложить на терлках рисово-чечевичную смесь и карри.