• кабачок
• жареный мясной фарш домашний, примерно 0,5 кг
• рис 1/2 стакана
• сыр 150 гр.
• майонез
• соль
• перец
• специи
• масло растительное 1-2 ложки.

2. Отварить рис. Рис смешать с фаршем, добавить соль, перец, специи, по вкусу.

3. Кабачки начиненные фаршем выложить, на смазанный растительным маслом противень. Сверху кабачки смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать до образования корочки.

4. В фарш можно добавлять грибы, помидоры, морковь. В качестве фарша можно использовать для вегетарианцев любую крупу с грибами, с морковью и т.п. В этом случае в фарш можно добавить взбитый белок, чтобы фарш не рассыпался.

• 300 г. редиса,
• 3 яйца,
• 150 г. сметаны,
• соль,
• зелень