Другие салаты, закуски

Альпийский салат

1 банка красной фасоли (или отварить 100-200 г свежей) 1 банка кукурузы 2 крупных луковицы фиолетового салатного лука 1/2 ст

Америка

несколько кусочков ветчины 1 помидор 1 огурец 1 ст.л раст. масла соль

Английский салат

На 4 порции 0.5 кг куриного филе 4 соленых огурца 200 г маринованных или соленых грибов 250 г майонеза.

Архиерейский салат из сельдерея

2 ст л майонеза 2 ложки лимонного сока соль по вкусу Корень сельдерея яблоко

Африканский салат с тунцом

Папайя Авокадо Тунец или Сайра Помидор

     
Еще Другие салаты, закуски:    <1234567... 149>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Грибы белые со сметаной

  • Свежие белые грибы - 500 г,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • сливочное масло-100 г,
  • мука-5 чайных ложек,
  • сметана- 200 мл,
  • мясной бульон - 2 стакана,
  • зелень петрушки,
  • соль и перец по вкусу.

 



Очищенные и тщательно промытые грибы мелко нарубить и тушить на слабом огне. Когда грибы пустят сок, слить его, а грибы смешать с пассерованным на сливочным масле луком, солью и перцем и тушить их до готовности. Затем влить мясной бульон, размешанную с мукой сметану и уварить до загустения.
Подавать грибы в горячем виде с мелко нарезанной зеленью петрушки.


Чебуреки по-ленинградски.

Тесто:

  • Стакан воды, 
  • полстакана молока, 
  • 3 ст.л. растительного масла, 
  • 20 гр. сливочного масла, 
  • 1 ч.л. соли, 
  • 1/2 ч.л. сахара, 
  • мука.

Фарш:

  • 500 г свиной поджарки и говяжьего гуляша, 
  • 3-4 шт лука,
  • перец молотый,
  • соль.


1. Готовим тесто. Берем стакан воды, полстакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 20 гр. сливочного, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара.
Интенсивно смешав, ставим на огонь. Как закипит – сыпем 2/3 стакана муки и хорошенько вымешиваем до состояния однородной липкой субстанции, навроде густой манной каши. Отставляем с огня, даем полчасика остыть. После вливаем 30-40 мл водки (говорю сразу, без нее тесто пузырчатым не получится!). Вымешиваем и вмешиваем 3,5 стакана муки. Смешиваем до однородного теста и ставим часик постоять, периодически проминая.

2. Пока тесто стоит, делаем фарш. Свиную поджарку и говяжий гуляш рубим ножом, или топориком.

Не умеете рубить мясо? доставайте мясорубку. Лука пару. Перец (из пакетика, для пущей аутентичности). Соль. Перекручиваем, мешаем. Вливаем на кило фарша полстакана кефира (кефир обладает удивительным свойством связывать фарш, а при жарке- отдавать жидкость в конечный продукт).
3. А дальше все просто. Катаем тесто тонкими кругами, под тарелку обрезаем. На одну половину- фарш.

4. Залепляем, спускаем воздух. Формируем край и в кипящее масло, в глубокую сковородку.

5. Пожарили и на бумажное полотенце, чтоб масло впиталось да стали помягче.
Ну вот, приятная кучка еще дымящихся чебуреков поставлена на стол.