Другие салаты, закуски

"быстринки"

Майонез яйцо cыр чеснок масло для жарки

"Королевский салат"

мясо говяжье - 300гр лук репчатый - 2-3 шт уксус яйцо - 3-4 шт сыр голландский - 300 гр майонез

12 негритят (Салат на зиму)

стакан растительного масла баклажаны 1-2 шт. (длинных, но не шибко больших) помидоры 1 кг перец сладкий 1 кг чеснок 1 головка

Banga Caoda (`Хрустящие овощи`)

5 зубчиков чеснока 200 гр анчоусов 1 стакан оливкового масла 100 гр Creme fraiche на каждую порцию

Айнгемахц

Редька - 1 кг сахар 2 стакана мед 2 стакана вода 2 стакана орехи - 200 г имбирь по вкусу (0,5-1 чайная ложка).

     
Еще Другие салаты, закуски:    <1234567... 149>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лепешки с пряностями по-сицилийски

  • 50 г ячменя
  • 500 г пшеничной обойной муки
  • 42 г свежих дрожжей (7г сухих дрожжей=25г свежих)
  • 300 г теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • по 50 г зеленых и черных оливок
  • 50 г сушеных помидоров, маринованных в растительном масле
  • 1 ч. л. семян фенхеля
  • 1 долька чеснока
  • 1 ст. л. каперсов
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 ч. л. сушеного шалфея
  • 1 ст. л. пинии
  • 50 г топленого свиного сала
  • 1 ст. л. оливкового масла


1. Замочить зерна ячменя в 1/4 л теплой воды на 8-10 часов.
Затем слить воду, залить свежей воды (1/2л)и варить 45 минут, затем слить воду и дать остыть до теплого состояния.

 

2. Высыпать пшеничную муку в миску и сделать углубление.
Положить в это углубление дрожжи, посыпать сахаром и смешать в опару со 100 мл теплой воды и небольшим количеством муки. Накрыть и поставить в теплое место на 20 минут подходить.

3. Удалить из оливок косточки, слить жидкость с помидоров и мелко нарезать
оливки и помидоры.
Семена фенхеля истолочь в ступке, чеснок очистить и пропустить через пресс. Дать стечь жидкости с каперсов.

4. Положить приготовленные продукты вместе с солью, сушеными травами, орехами пинии (кедровые пойдут вместо пинии), топленым салом и оливковым маслом на край муки. Добавить 150 мл теплой воды и вымесить полученную массу в мягкое эластичное тесто. При необходимости добавить еще 50 мл воды.

5. Накрыть тесто и оставить на 30 минут подниматься, а затем положить на хорошо посыпанную мукой доску и раскатать до толщины примерно 1 см. Смазать противень растительным маслом и положить на него тесто. Смазать поверхность теста оливковым маслом и в нескольких местах проколоть вилкой. Накрыть лист теста и оставить на 10 минут подходить. Заранее нагреть духовку до температуры 200 градусов. Выпекать 25=30 минут до золотисто-коричневого цвета.



Тортилья с бобами и фетой

На 2 порции:
  • 200 г молодого картофеля, порезанного
  • 5 яиц
  • 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
  • 4 пера зеленого лука, тонко порезанного
  • 1 ч л порезанного розмарина или щепотка сушеного
  • 1 ч л оливкового масла
  • 100 г замороженных бобов (кормовой фасоли)
  • 50 г сыра фета


Это отличное блюдо для ужина, богатое белками, с углеводами из картофеля для энергии, а также с железом, клетчаткой и витамином С благодаря бобам. Подавайте с салатом из помидоров, и получится сбалансированный и вкусный ужин.

 

1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 5 минут до мягкости. Разбить яйца в миску, плеснуть туда немного воды. Добавить чеснок, зеленый лук и розмарин; посыпать солью и черным молотым перцем.

2. Нагреть непригораемую сковороду диаметром 20 см. Слить картофель и перемешать с ячной смесью, добавив туда бобы. Перелить в горячую сковороду и готовить около 1 минуты, помешивая, пока яйцо не начнет “схватываться”.

3. Раскрошить фету на кусочки и посыпать сверху. Готовить 6-7 минут, пока яйцо почти не будет готово. Поставить под разогретый гриль на последние 2-3 минуты, чтобы сверху тортилья была запечена до золотистой корочки. Переложить ее аккуратно на доску и порезать на кусочки. Подавать с томатным салатом.