домашние «оливки»

  • зеленые сливы 2- 3 кг
  • вода
  • соль

Недозрелые, зеленые сливы размером 2-3 см, положить в банки и залить водой с солью (на 1 литр воды 150г соли). Пастеризовать 10 минут. Перед употреблением осторожно вынуть косточки.

рецепт домашние «оливки» прислал шеф-повар ева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Сэндвич с помидорами

  • Лимон - 1 шт.,
  • майонез - 1/3 стакана,
  • кинза,
  • соль,
  • перец по вкусу,
  • пшеничный хлеб - 1 батон,
  • большие помидоры - 3 шт.


Приготовьте 1 чайную ложку лимонного сока и 1/2 чайной ложки цедры. Смешайте сок, цедру, майонез, кинзу, соль и перец.
Нарежьте 8 ломтиков хлеба, оставив горбушки. Слегка поджарьте хлеб в тостере, гриле или на сковороде без масла. Каждую сторону хлеба смажьте майонезной смесью, выложите помидоры на 4 ломтика, сверху накройте хлебом `Майонезной` стороной вниз.


Летние макароны по-итальянски

На 4 порции:
  • 85 г несоленого масла
  • 1 1/2 ст л порезанной петрушки, мяты и шнитт-лука
  • 400 г очищенного от стручков зеленого горошка
  • 200 г молодой моркови, в идеале с зеленым хвостиком
  • 200 г молодых кабачков цуккини
  • 200 г стручков тонкой зеленой фасоли
  • 400 г лапши тальятелле
  • немного оливкового масла
  • тертая цедра и сок 1 лимона
  • базилик по вкусу


Молодой зеленый горошек - один из самых важных ингредиентов в этом красочном блюде. Этот рецепт - настоящий праздник лета. Маленькие, молодые овощи готовятся целыми в сливочном масле, затем подаются с яичной лапшой и травами.

 

1. Растопить масло с петрушкой, шнитт-луком и мятой, отставить в теплое место. Подготовить все овощи: очистить горошек, помыть и подрезать морковь, оставив короткий зеленый хвостик (он не только съедобный, но к тому же показывает что морковь только что с грядки), порезать цуккини и подрезать зеленую фасоль.

2. Довести до кипения 2 большие кастрюли с водой (одну для овощей, другую для макарон). Посолить воду в одной из кастрюль, добавить лапшу и варить 10-12 минут до готовности. Пока готовятся макароны, добавить в другую кастрюлю мокорвь, готовить 2 минуты. Затем добавить зеленый горошек, фасоль и цуккини и готовить еще 3 минуты.

3. Слить макароны и овощи. Вернуть макароны в кастрюлю, добавить оливковое масло, половину сливочного масла с травами, лимонную цедру и сок. Ввернуть овощи в кастрюлю, перемешать, приправить солью и перцем.

4. Разложить макароны по тарелкам, сверху посыпать черным перцем и подавать, посыпав базиликом.