Джулеп с соком

На 1 бокал:

  • 4-6 кубиков дробленого льда
  • 1 часть апельсинового сока
  • 1 часть сока лайма
  • 1/2 части малинового сиропа
  • 4 раздавленных листка свежей мяты
  • имбирный эль (долить)
  • веточка мяты для украшения

Джулепы - коктейли с мятой, пришедшие к нам с Ближнего Востока, обычно делают бурбоном, но это его безалкогольная версия.

 

1. Положить дробленый лед в шейкер. Влить весь сок и сироп, добавить листья мяты. Встряхивать до пены.

2. Перелить в охлажденный бокал коллинз, долить имбирным элем и аккуратно перемешать. Украсить веточкой мяты.

ДРУГИЕ РОДСТВЕННИКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО ДЖУЛЕПА

Salty Puppy: смешать равное количество сахара и крупной соли. Натереть край маленького охлажденного бокала долькой лайма и окунуть его в сахар/соль. Наполнить бокал кубиками льда и добавить 1/2 части сока лайма. Залить соком грейпфрута.

Малыш Беллини : в охлажденный бокал для шампанского налить 2 части персикового сока и 1 часть лимонного сока. Долить яблочным соком и перемешать.

Прохладный Коллинз : положить в высокий бокал несколько листиков мяты, 1 ч л сахара и 2 части лимонного сока. Размять листья ложкой, и перемешивать, пока сахар не растворится. Наполнить бокал кубиками льда и залить минеральной водой. Перемешать, украсить веточкой мяты и кусочком лимона.

Коктейль “Восход” : в охлажденный бокал положить 4-6 кубиков дробленого льда. Влить 2 части апельсинового сока, 1 часть лимонного сока и 1 часть гренадина. Перемешать и долить минеральной водой.

А знаете ли вы…

что слово “джулеп” пришло к нам из персидского языка и означает оно “розовая вода”.

рецепт Джулеп с соком прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Закуска украинская

  • cвекла 80
  • капуста свежая 100
  • яблоки свежие 40
  • майонез 40
  • ветчина 80
  • филе жареного гуся 340
  • огурцы свежие 40
  • помидоры 80
  • яйцо 1шт.
  • зелень петрушки 20
  • кислота лимонная 0,4
  • соль

 



Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой.
Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.


`Пьяные` груши

  • 4 большие груши,
  • 2 стакана Каберне (красное сухое),
  • 3/4 стакана сахара,
  • 1/2 палочки корицы,
  • цедра 1 лимона.


Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину, оставляя хвостик.
Варим сироп из вина, сахара, воды, корицы и натёртой цедры.
Когда сироп закипит, кладём груши и варим 12-15 мин. пока не станут мягкими. Оставляем на некоторое время в сиропе, затем кладём в стеклянную вазочку. Сироп продолжаем варить на маленьком огне, пока его количество не уменьшится наполовину.
Процеживаем сироп и поливаем груши.
Вкусно с миндальным печеньем и вином Мускат.