Джем малиновый

На 1 кг джема

  • 650 г ягод
  • 650 г сахарного песка
  • 100 г сока 

Для этого джема годится слегка мятая малина, но не гнилая и не заплесневелая. Разложите ягоды одним слоем на мелких тарелках,
посыпьте сахарным песком. Через 2 - 3 часа переложите их в таз,
залейте горячим сахарным сиропом и сразу же поставьте на сильный огонь. Чтобы джем приобрел особый вкус и нежность, в конце варки влейте 100 г любого фруктового сока (Например, виноградного) и размешайте. Готовый джем похож на желе, он красивого цвета,
прекрасно сохраняется и хорошо режется ножом.

рецепт Джем малиновый прислал шеф-повар Ольга Дроздова


Похожие рецепты

Комментарии

Занятно! Реально просто отлично написано. :) ...
Два салата из печени трески

Помнится, кто-то выкладывал фотки ...
Желе из красной смородины

У меня этот рецепт с 80-х годов. Переписала с журнала "Работница"пользуюсь часто ...
Заварные крендельки

Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быс ...
Очень вкусный торт

Самое настоящее тесто для пиццы - это мука 175 гр. + щепотка соли + 1/2 ч.л. сах ...
Основной рецепт теста для пиццы

Вкуснятинка))) ...
Рыба с ананасами

Салат очень понравился, единственно, когда жарила на соевом соусе запах стоял уж ...
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-ча)

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Соус тысяча островов

На 1 литр:
  • 0.8 литра майонеза
  • 4 яйца, сваренных в крутую
  • 0.125 литра кетчупа
  • 15 граммов петрушки
  • 15 граммов эстрагона
  • 30 граммов лука шалот


Hашинковать яйца, шалот, зелень петрушки и эстрагона. Шинкованный шалот обдать кипятком. Все смешать с кетчупом и майонезом.


Арбуз с замороженной водкой, солью и мятой

На 6 порций:
  • 1 арбуз
  • замороженная водка
  • 2 ст л морской или крупной соли
  • горсть мяты


Эффектное завершение летнего обеда и освежающий десерт - используйте любимую водку, только заморозьте ее тщательно.

 

1. Порезать арбуз на четвертинки вдоль, а затем каждую четвертинку на кусочки поперек Положить арбуз на блюдо, полить водкой (по вкусу) и посыпать солью. Порезать мяту и посыпать сверху.