Джем малиновый

На 1 кг джема

  • 650 г ягод
  • 650 г сахарного песка
  • 100 г сока 

Для этого джема годится слегка мятая малина, но не гнилая и не заплесневелая. Разложите ягоды одним слоем на мелких тарелках,
посыпьте сахарным песком. Через 2 - 3 часа переложите их в таз,
залейте горячим сахарным сиропом и сразу же поставьте на сильный огонь. Чтобы джем приобрел особый вкус и нежность, в конце варки влейте 100 г любого фруктового сока (Например, виноградного) и размешайте. Готовый джем похож на желе, он красивого цвета,
прекрасно сохраняется и хорошо режется ножом.

рецепт Джем малиновый прислал шеф-повар Ольга Дроздова


Похожие рецепты

Комментарии

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Очень необычный. И вкус отнюдь не бедный)))) Для разнообразия, вторым-третьим са ...
Салат (Бедность)

В этот салат я добавляю чеснок, достаточно одного зубчика(мелко покрошенного), в ...
Салат с ананасом и курицей

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

извините за оценку на звездочках не то нажала,а рецепт ваш просто-супер,я обязат ...
Медовик на сметане

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Бутерброд особый для голубого экрана

На 1 порцию:
  • 2 куска хлеба из непросеянной муки
  • мягкое масло
  • 65 г валлийского козьего сыра с черным перцем
  • 2 консервированных запеченных перца пимьенто, слить
  • 25 г молодых листьев шпината


Намазать хлеб маслом и положить маслом вверх на доску. Начинку класть на один кусок хлеба. Положить козьий сыр, перцы и шпинат. Сверху накрыть другим куском хлеба, плотно прижать. Обрезать корки, порезать по диагонали на треугольники и подавать.


Рисовый пудинг (6 порций)

Ингредиенты:
  • 1 1/2 стакана (375 мл) коричневого сахара, 
  • 4 стакана (1 л) молока, 
  • 1 ч.л. (5 мл) ванилина, 
  • 1 стакан (250 мл) сырого риса, 
  • 1 ч.л. (5 мл) молотой корицы.


Приготовление:
Растворите сахар в молоке. Добавьте ванилин и доведите до кипения. Добавьте рис, уменьшите огонь и тушите под крышкой 35-40 минут. Выложите на сервировочные тарелки. Остудите. К столу подавайте, посыпав корицей. Украсьте жареным миндалем и изюмом.