• 150 гр густой сметаны
• 3 ст л тертого корня хрена или 1 ст л сухого хрена
• соль
• 2 капли Табаско
• 2 ст л свежего лимонного сока

Смешать все ингредиенты. Дип должен получиться довольно жидким.

 

Подходит ко всем овощным фондю и рыбе на шампурах.

Вариант:
Вместо сметаны используйте сливочный сыр и смешивайте его с простым йогуртом. Добавить щепотку сахара.

• хлеб белый 12 ломтиков
• сыр 6 ломтиков
• сливочное масло 100 г.
• сметана 1 ст. л.
• горчица 1/2 ч. л.
• соль 1/2 ч. л.
• лук репчатый 1 шт.
• помидоры 2-3 шт.
• огурцы 2 шт.

Масло расстереть до бела со сметаной, мелко нарезанным луком, сухой горчицей и солью. Хорошо перемешать, охладить. Кусочки белого хлеба одинаковой величины слегка поджарить с одной стороны, а другую намазать приготовленной массой.
Поверх нее положить тонкий ломтик сыра, затем кружочек помидора и огурца. Накрыть другим кусочком хлеба, обжаренным уже с обеих сторон.
В каждый бутерброд воткнуть 4 шпажки и разрезать на соответствующее количество частей. Подавать к чаю. Или к пиву. Или…