Джем из брусники

  • На 1 кг брусники:
  • 1500 г сахара, 
  • 2 стакана воды.

Созревшие ягоды брусники сполоснуть и положить в таз для варки.
Залить воду, добавить половину сахара и варить на небольшом огне, периодически помешивая, пока брусника не уварится на 2/3 от первоначального объема. Добавить остаток сахара и варить до полной готовности, не забывая мешать.

рецепт Джем из брусники прислал шеф-повар Галина Печерская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чай с молоком по-индийски

на чашку напитка
  • 1.5 чайной ложки индийского чая 
  • 1 чашка кипящего молока


Приготовить, как чай по-английски, выдержать 5 минут и подать без специй.


Компот из ирги

Для сиропа:
  • на 1 л воды
  • 300 - 350 г сахара 
  • 3 г лимонной кислоты 
  • на 700 г ягод ирги 
  • 300 г черной смородины



Первый способ: Ягоды моют, заполняют ими банки и заливают сахарным сиропом.
Прогревают при температуре 85С в пол-литровых банках 10 минут, в литровых - 15, в кипящей воде - 3 и 5 минут.
Второй способ: Ягоды вымыть, смешать, рассыпать по банкам, залить кипящим сиропом. Стерилизовать аналогично предыдущему рецепту.