Джем из абрикосов

  • 1 кг абрикосов
  • сахар 1 кг

Нарезанные половинками абрикосы варят в 10%-ном сахарном сиропе (в соотношении 1/2 стакана сахара к 4,5 стакана воды) в течение 15-20 мин.
Проваренные абрикосы в сиропе желательно оставить до следующего дня. Через 16-18 ч добавляют оставшийся сахар и варят джем до готовности. Готовый джем фасуют в пол-литровые, банки, накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении 20 мин, затем крышки закатывают.

рецепт Джем из абрикосов прислал шеф-повар Смакова Елена


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Мальфуф по-ливански

  • Белокочанная капуста 300 гр или 1/4 часть среднего вилка , 
  • сок 1/2 лимона, 
  • лимонная кислота на кончике ножа ( можно без нее),
  • 3 зубчика чеснока, 
  • соль, 
  • майонез 2 столовые ложки.


Капусту мелко или квадратиками порезать и заправить соком лимона, солью, лимонной кислотой, майонезом, выдавить чеснок . Все перемешать и подать с картофелем фри. Приятного аппетита!



Сок виноградный

  • виноград любого сорта


Осторожно размять виноград, чтобы не раздавить косточек, протереть через сито и кипятить, часто мешая и снимая пену; когда сок хорошо уварится, прибавить (Для нейтрализации) соды, наблюдая, чтобы синяя лакмусовая бумажка не краснела; тогда снова ставят на огонь и осветляют яйцами, процеживают и уваривают, пока капля будет тянуться в холодной воде или стекать с ложки медленно. Тогда разливают, по возможности полнее, в бутыли, хорошо закупоривают и хранят в погребе.