Джем айвовый
- На 1,3 кг айвы
- 1 кг сахара
- 1 л воды
- 1 г лимонной кислоты
Отберите крупные плоды с сочной мякотью и небольшим количеством каменистых клеток. С плодов удалите пушок, порежьте их на четвертинки и удалите сердцевину. Чтобы айва не потемнела, погрузите ее в 2-процентный раствор лимонной кислоты. Затем 1300 г айвы натрите на терке или разрежьте кубиками и поместите в сироп, приготовленный из 1 кг сахара и 1 л воды. Варку продолжайте до тех пор, пока плоды не станут прозрачными, а сироп загустеет. За 2 - 3 минуты до снятия джема с огня в него добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Второй способ 1,3 кг очищенных айвовых четвертинок натрите на терке, засыпьте 1 кг сахара, добавьте 1 стакан воды и варите полученную смесь вначале на слабом, а потом на сильном огне до загустевания.
Также за несколько минут до окончания варки всыпьте немного лимонной кислоты.
рецепт Джем айвовый прислал шеф-повар aivengo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат странный
- 1 банка консервированной красной фасоли (200 гр)
- 1 банка консервированной кукурузы
- кинза (200 гр)
- 1 зубчик чеснока
- майонез
- 1 пакетик ржаных сухариков
- соль
- перец
Была в гостях к подруги, увидела, как она готовит этот салат. Пришла в полный ужас, ибо мне показалось, что будет просто что-то ужасное. Тем более, что кукурузу терпеть не могу. Сразу сказала: “ЭТО я есть не буду!!!” Но уговорили попробовать хоть одну ложку. Результат меня очень удивил. Эксперементировала на всех, кто не любит фасоль и кукурузу, смели всё моментально. Не претендую на оригинальность, наверняка такой салат многие готовят.
Всё очень просто: кукурузу и фасоль перемешиваем. Режем зелень, доб. сухарики,чеснок, перемешиваем с майонезом. Даём настояться, чтобы сухарики пропитались. Сухарики обычно беру “3 корочки” колбасные. Но это - по вашему желанию.
Салат кокетка
- 1 кг копченой курицы
- 200 г чернослива
- 200 г кураги
- 200 г грецких орехов
- 100 г изюма
- 600 г дыни
- корица
- соль
- перец по вкусу
- мята
Вкусно, но каждый день есть не будешь. Рецепт из журнала “Sieviete”.
Чернослив, курагу, изюм немного размочить. Курицу, сухофрукты, дыню нарезать кубиками, орехи порезать крупными кусочками. Листики мяты нарвать.
Все перемешать, посыпать корицей, солью, перцем и перемешать.