Диетический яблочный пирог

Диетический яблочный пирог

  • 3 желтка
  • 50 гр. сахара
  • 200 гр. маргарина
  • 350 гр муки 

 

Начинка

  • 1 кг порезанных очищенных яблок
  • 30-40 гр. сливочного масла
  • 50-100 гр. сахара
  • 3 белка

Тесто и начинку я сделала вчера, на ночь глядя. Сегодня, можно сказать сейчас, испекла. Нежно, не сладко и, что немаловажно для меня, безотходно (белки).

 

Вымесить, если тяжело идет добавить 2 ст. л. холодной воды
Скатать 2 колобка в пропорции 1:2, разложить в целофановые пакетики и в морозильник. Через 3 часа, а можно и через какое хотите время (день, два) достать большой колобок, через полчасика раскатать по форме (Д26-28см), выложенной бумагой, борт можно создавать, а можно и нет, положить начинку из тушеных яблок смешанных в охлажденном виде со взбитыми 3 белками и второй колобок натереть сверху на терке. Выпекать.

Начинка:
Потушить до испарения влаги и за 1 минуту до окончания добавить цедру 1 лимона.

рецепт Диетический яблочный пирог прислал шеф-повар Татьяна Федоровна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
светлана 15.02.2011
ну какой это диетический пирог,там маргарина и масла,сахара,а муки то сколько,нет мне кажется это очень большая нагрузка на организм. Тем более если этот человек всё время питается с ограничениями!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Nesty 31.05.2008
С таким количеством масла - диетический?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица, запеченная по-тайски

  • 1.5 кг курица
  • 250 мл кокосового молока
  • 2 ч л зеленой пасты карри
  • 1 ст л тертого свежего имбиря
  • 2 ст л сока лайма
  • 1 ч л рыбного соуса
  • 1 маленький красный чили, порезанный
  • 2 ст л порезанного кориандра


Положить выпотрошенную и очищенную курицу на решетку или в форму для духовки. Соединить остальные ингредиенты в маленькой миске. Треть смесь выложить внутрь курицы, затем оставшуюся смесь намазать сверху. Накрыть и охлаждать 1 час.

 

Запекать курицу не закрывая, в духовке в течение 1.5 часов до коричневой корочки, периодически поливая соками. Подавать холодной или горячей.



Картофельные драники

  • 6 картофелин
  • 1 яйцо
  • 2 ст л муки
  • 1 репчатая луковица
  • 1 ст л сметаны
  • 50 гр растительного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • сода на кончике ножа
  • соль по вкусу


Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть на мелкой терке.

 

В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать . Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.