Девонширский яблочный пирог

На 12 порций:

  • 450 г яблок
  • сок 1/2 лимона
  • 350 г блинной муки
  • 2 ч л пекарского порошка
  • 350 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч л миндальной эссенции
  • 225 г сливочного масла, растопленного
  • горсть тонко порезанного миндаля
  • сахар

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом форму размером 30х23 см.

 

2. Очистить от кожуры и сердцевины, тонко нарезать яблоки и выдавить сверху лимонный сок.

3. Отмерить муку, пекарский порошок и сахар в большую миску. Взбить яйца с миндальной эссенцией и перемешать со смесью с мукой и растопленным маслом. Перемешать и перелить в подготовленную форму половину теста. Разложить сверху яблоки и аккуратно вылить сверху оставшееся тесто. Не переживайте, если яблоки будут проглядывать сверху. Посыпать миндалем.

4. Запекать в разогретой духовке около 1 3/4 часа до золотистого цвета и упругости. Дать остыть 15 минут и перевернуть на доску. Снять бумагу. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым со сливками.

рецепт Девонширский яблочный пирог прислал шеф-повар Duku


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с огурцами зимний

  • картофель
  • соленый огурец
  • маринованные (или соленые) помидоры
  • сметана
  • растительное масло
  • лук


4 очищенных и сваренных картофелины и 1 соленый огурец нарезать кубиками; нарезать кирпичиками маринованные (или соленые) помидоры (2 штуки), сок от огурца и помидоров смешать со сметаной (3 ст. ложки) и 2 ст. ложками растительного масла. Смешать овощи с мелко нарубленным репчатым луком (1 небольшая луковица) и полить соусом.


Салат `Фигаро`

  • Язык телячий 50, 
  • свекла 40, 
  • сельдерей 40, 
  • салат 20, 
  • анчоусы 10,
  • помидоры свежие 40, 
  • майонез 50, 
  • соль.


Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу - кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляют майонезом и солью. В майонез предварительно добавляют мелко нарубленные, без кожицы и семян, свежие помидоры.