• Мелко нарезанная редька - 500 г
• Дикий лук <талля> или зеленый - 100 г
• Чеснок - 20 г
• Соевый соус - 80 г
• Молотый красный перец - 5 г
• Растительное масло - 15 г
• Молотый кунжут - 15 г 

• 4 крупные груши
• 300 мл апельсинового сока
• 2 ст л душистого перца
• 60 гр изюма
• 2 ст л коричневого сахара
• тертая цедра апельсина для украшения

2. Добавить апельсиновый сок, специи, изюм и сахар и нагреть медленно, помешивая, пока сахар не растворится.

3. Довести до кипения в кастрюле и продолжать кипятить 1 мин.

4. Снизить огонь и оставить на 10 мин до готовности груш. Проверить, мягкие ли груши, можно с помощью ножа.

5. Достать груши из кастрюли, переложить на блюдечки, украсить апельсиновой цедрой и полить сиропом.