Десерт «запеченная аляска»
На 4 порции:
- 4 куска бисквита (или Madeira cake), порезанных кружочками или куски швейцарского рулета
- 4 ст л клубничного или вишневого варенья
- 4 шарика клубничного мороженого
- 2 яичных белка
- 50 гр сахара
- 75 гр засахаренных фруктов, порезанных
Очень необычное сочетание – горячая меренга и холодное мороженое. Но не удивляйтесь – это классическое и проверенное сочетание! Но подавать его нужно сразу после приготовления, пока мороженое не растаяло. Подготовьте торт и не запекая поставьте его в морозилку пока не понадобится.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Намазать куски бисквита вареньем и уложить на противень. Сверху положить по шарику мороженого и вернуть в морозилку.
2. Взбить белки до крепкой пены, постепенно взбить сахар, по 1 ст л, продолжать взбивать. Намазать белками мороженое, украсить фруктами и запекать 5 мин до коричневой корочки сверху.
рецепт Десерт «запеченная аляска» прислал шеф-повар Svitlana
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадный торт с грушами
- 175 гр сливочного масла
- 175 гр коричневого сахара
- 3 яйца
- 150 гр муки
- 2 ст л какао
- 2 ст л молока
- 2 маленькие груши, очищенные от кожуры и порезанные дольками
1. Смазать жиром разъемную круглую форму диаметром 20 см, проложить пергаментом.
2. В большой миске взбить масло и сахар. Постепенно добавить яйца, не переставая взбивать.
3. Просеять муку и какао, добавить к маслу и влить молоко. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
4. Перелить тесто в форму и разровнять сверху. Уложить по краю кусочки груш.
5. Запекать в подогретой духовке при 180 гр С/350 F/Gas 4 около 1 часа.
Дать остыть в форме и переложить на решетку, где дать окончательно остыть. Подавать с растопленным шоколадом.
Метакса-соус
- 200 мл воды
- 20 г муки
- 2 ч.л. бульонного кубика или порошка
- 1 уп сметаны (200 г)
- 20 мл метаксы
Переведено с немецкого. Тут вот люди выражали желание, получить рецепт этого греческого соуса к мясу. Лично я не знаю, что такое “бульон порошком”. Видимо, какие-то вариации бульоного кубика. Я брала 200 г бульона из говяжьего кубика, разведенного по рецепту. И метаксы у меня не было, взяла простой коньяк. Тушила мясо, замаринованное в масле с приправами для гироса.
Смешайте все ингредиенты. Соус приспособлен для запекания с гиросом. Посыпьте готовое блюдо сверху какой-то травкой для гироса.
{Написать ответ}