Десерт магия мокко

На 4 порции:

  • 2 куска свежего белого хлеба, корки срезать
  • 4 ст л коричневого сахара
  • 1 ч л растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе в порошке или в гранулах
  • 300 мл взбитых сливок
  • тертый шоколад

Это десертная алхимия - возьмите такие почти несовместимые ингредиенты как хлебные крошки и кофе, уложите в бокал слоями и… вуяля! Получается потрясающе ароматный, слегка хрустящий шедевр. Еще немного волшебства Дэвида Копперфилда добавят 1-2 ст л кофейного ликера (Калуа или Тиа Мария) в сливках.

 

1. Положить хлеб в кухонный комбайн и взбить в крошки. Добавить сахар и кокао, взбить снова.

2. Сделать кофе со 100 мл кипятка. Взбить сливки в мягкую пену - не перевзбейте, иначе следующий этап будет сложным.

3. Разделить 1/3 сливок между 4 бокалами. Сверху положить слой крошек. Побрызгать сверху кофе. Повторить процесс, закончив слоем сливок/

4. Оставить в холодильнике как минимум на пару часов. Посыпать тертым шоколадом сверху и подавать.


рецепт Десерт магия мокко прислал шеф-повар Gretel


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из свежих томатов и риса

  • 4 томата,
  • 1.5 огурца,
  • 1/2 стакана риса,
  • 1 стакан сметаны,
  • зелень петрушки или укропа,
  • соль по вкусу.


Рис отварить и выложить на мелкую тарелку. Томаты нарезать кружочками и разложить вокруг риса. Томаты посолить. Салат оформить огуречными дольками. Сметану смешать с солью и рубленой зеленью, подавать к блюду отдельно.


Грибной соус с луком и томатом

  • грибной соус - 850 г
  • томат-пюре - 140 г
  • масло подсолнечное или сливочное - 30 г
  • перец горшком- 0,5 г
  • лавровый лист- 0,2 г 


Готовый грибной соус соединить с пассированным томатом-пюре,добавить перец горошком, лавровый лист и варить 10-15 минут.
Соус подается к картофельным и крупяным котлетам, биточкам,крокетам, картофельному рулету.