• 500 г вымени
• 6-8 картофелин
• 3-4 моркови
• 2-3 репы
• 8 ст. ложек сметаны
• соль
• перец

 

 

Вымя замочить на 1 ч в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде в течение 3-4 ч до мягкости. Нарезать кубиками морковь и репу, посолить, поперчить, залить водой или бульоном,поставить в духовку на 15 мин. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, сметану и тушить до готовности.

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан манной крупы
• 3 яблока
• 200 г яблочного желе или густого яблочного киселя
• сливочное масло для смазывания формы

Желтки растирают с сахаром добела, добавляют манную крупу. В полученную массу осторожно вводят взбитые белки, после чего ее перекладывают в смазанную сливочным маслом форму и ставят в духовку. Когда готовый пирог остынет, сверху укладывают нарезанные тонкими дольками яблоки и заливают холодным желе или яблочным киселем. Торт ставят в холодное место.

 

Одно из его достоинств - низкая калорийность.