Датская ромовая баба

  • 3 яйца;
  • 150 гр сахара
  • 150 гр муки;
  • 3 ст. ложки теплой воды;
  • I стакан вишневого сока;
  • 3-4 ст. ложки рома;
  • 2 желтка;
  • 250 мл сливок;
  • 1 ст. ложка крахмала.

1. Яйца взбейте в пену, осторожно, понемногу всыпьте муку и замесите тесто.

 

2. Смажьте форму маслом, выложите тесто и запекайте в микроволновой печи 4,5-7(8,5) минут. Дайте немного постоять в форме, охладите затем на решетке, вынув бабу из формы.

3. Вишневый сок смешайте с 2 ст. ложками рома и опустите в эту смесь бабу для пропитки.

4. Взбейте сливки, желтки и крахмал, разогрейте, помешав 1-2 раза, но не доводя до кипения. Добавьте ром. Перед подачей бабу полейте этим соусом.

рецепт Датская ромовая баба прислал шеф-повар танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Сергей 05.05.2008
Если яйца взбивать без сахара, то куда класть сахар в рецепте не написано?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 03.05.2008
Яйца взбить с сахаром?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Танюша 03.05.2008
Яйца взбивать без сахара в рецепте написано,а воду добавить в ром.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 02.05.2008
Для чего 3 ст. ложки теплой воды?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Римская фокача

На 16 квадратиков:
  • 7 гр дрожжей
  • 1 ст л сахара
  • 300 мл теплой воды
  • 450 гр белой хлебной муки
  • 2 ст л соли
  • 3 ст л розмарина, порезанного
  • 2 ст л оливкового масла
  • 450 гр смеси красного и белого лука, порезанного кольцами
  • 4 зубчика чеснока, порезанные


1. Положить дрожжи и сахар в маленькую миску и перемешать со 100 мл (8 ст л) воды. Оставить в теплом месте на 15 мин.

 

2. Смешать муку с солью в большой миске. Добавить смесь с дрожжами, половину розмарина и оставшуюся воду. Замесить тесто. Месить его около 4 мин.

3. Накрыть тесто пленкой, смазанной маслом, и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось как минимум в 2 раза.

4. Тем временем, нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук и чеснок и обжаривать в течение 5 мин до мягкости. Накрыть сковороду и готовить 7-8 мин, пока лук слегка не закарамелизуется.

5. Достать тесто из миски и месить еще 1-2 мин. Затем раскатать в форме квадрата. Тесто должно быть не толще 6 мм потому что оно еще поднимется во время запекания. Положить тесто на противень, подтыкая края. Сверху распределить лук и посыпать оставшимся розмарином.

6. Запекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 25-30 мин до золотистой корочки. Порезать хлеб на 16 квадратов и подавать сразу же.



Дип творожный

  • 2 стакана cottage cheese (это такой зернистый самую малость подсоленный творог)
  • 1 стакан острого сыра типа чеддер, натереть на терке
  • 50 г сыра Рокфор, раскрошить
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 2 ст. ложки хрена
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 3 мелко порезанных зеленых луковицы
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. перца


Отжать творог от избытка воды. Смешать вместе все компоненты до однородной смеси. Этот дип очень хорош с яблоками, грушами и крекерами.