Чили кон карне с шоколадом
На 4 порции:
- 1 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко порзанные
- 2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
- 500 г говяжьего фарша
- 1 ч л китайских пяти специй
- 400 г консервированных помидоров, порезанных
- 400 г консервированной красной фасоли, промыть
- 85 г горького шоколада, разломанного на кусочки
- подавать: сметана, копченая паприка и соленые кукурузные чипсы
Чили - одно из самых лучших зимних блюд, идально подходящее для уютного домашнего девичника. Благодаря шоколаду у этого блюда богатый, насыщенный аромат.
1. Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить лук, чеснок и чили в течение 3-4 минут до мягкости. Добавить фарш и специи и готовить еще 3-4 минуты, помешивая, до коричневого цвета.
2. Добавить порезанные помидоры, фасоль и шоколад. довести до кипения и варить 20 минут, пока смесь не загустеет. Приправить по вкусу.
3. Разделить чили по четырем тарелкам, на каждую положить ложку сметаны и посыпать щепоткой паприки. Подавать с кукурузными чипсами.
рецепт Чили кон карне с шоколадом прислал шеф-повар Татьяна Смехова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Голубцы с картофелем
- 5 картофелин,
- 2 луковицы,
- 50 г молока,
- 1 небольшой кочан капусты,
- 100 г сыра,
- 0.5 ст сметаны,
- 1ч л муки,
- перец,
- соль.
Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему нарезанный и обжаренный лук. Из кочана вырезать кочерыжку, отварить его в подсоленной воде, разобрать на листья, срезать с них утолщения, уложить на них картофельный фарш, придав форму голубцов. Уложенные в форму голубцы залить соусом из сметаны, муки, соленой воды и запекать в духовке 10-15 минут, посыпав тертым сыром.
Креветки с фетой и орегано
- 700 г креветок, очищенных
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 небольшая луковица
- 4 зубчика чеснока, раздавленные
- Соль,перец, жгучий перец (красный)
- 2 ст.л. орегано
- 4 помидора (можно взять банку очищенных помидоров)
- 230 г сыра фета (брынза)
- петрушка
Креветки посолить и поперчить. На сковороде обжарить в 2 ст.л. масла креветки до розового цвета, 2-3 минуты. Выложить в креманки или кокотницы.
Разогреть оставшиеся 2 ст.ложки масла. Обжарить лук, чеснок, добавить красный перец и орегано.Добавить помидоры. Все это потушить немного, минуты 2-3.
Выложить томатный соус на креветки, посыпать брынзой.
Запечь в духовке при 230С 5-8 минут или пока брынза не начнет плавится.
При подаче посыпать петрушкой. Подать с белым хлебом и вином.