Чеснок (подготовка к маринованию)
- 1 кг чеснока
- 200 мл воды
- 200 мл уксуса
- 20 г соли
- 50 г сахара
- 10 горошин черного перца
- 2-3 лавровых листка
1 кг чеснока очистите, положите на 2-3 мин в кипяток, затем переложите в банки или глиняный горшок и залейте маринадом (на 1 кг чеснока - по 200 мл воды и уксуса, 20 г соли, 50 г сахара, 10 зерен черного перца, 2-3 лавровых листка). Маринад должен покрывать чеснок.
Накройте посуду с чесноком марлей и выдержите в тепле 2-3 недели. Затем закройте крышкой и храните в прохладном месте, но не в холодильнике.
рецепт Чеснок (подготовка к маринованию) прислал шеф-повар rubin
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пудинг `Шалтай-Болтай` (детям)
- 1 пачка творога,
- масло сливочное - 2 ч. ложки,
- 1 яйцо,
- 2 чайн.ложки сахара,
- щепотка соли,
- 1 ст. ложка сметаны.
Протереть творог через сито, а яичный желток растереть с сахаром, чайной ложкой сливочного масла и солью. Соединить все это с творогом и взбитым яичным белком. Выложить массу в форму, смазанную маслом, и поставить на противень с налитой в него водой. Запекать 20-25 минут. Готовый пудинг полить сметаной или сиропом от варенья.
Мамочкин трехслойный пирог
- 5-6 яиц
- 0,5 ст. сахара
- 1 стакан сметаны (кефира)
- 100 г слив. масла (маргарина)
- ванилин,
- чуть соли,
- 0,5 ч.л. соды погасить
- 1 - 1,5 ст. муки
- малина или клубника 1 стакан
Детство. Лето. Дача. Суббота. Чай с обалденно вкусным, воздушным пирогом. Желтое тесто, красные ягодки и белая шапка из белков…
5-6 яиц разделить на белки-желтки, белки убрать в холодильник. Тесто: желтки + 0,5 ст. сахара + 1 стакан сметаны (кефира) + 100 г слив. масла (маргарин) + ванилин, чуть соли, 0,5 ч.л. соды погасить + 1 - 1,5 ст. муки, чтобы тесто было консистенции густой сметаны. Тесто выложить в сковороду утопить в нем равномерно ягоды: малину или некрупную клубнику (мороженые пока не пробовала). Выпекать в нагретой духовке минут 30.
Пока печется пирог, делаем белковую шапку. Взбиваем белки с 1 стаканом мелкого сахара или пудры.
Вынуть пирог из духовки, отделить его от стенок сковороды или переложить на противень. Выложить на пирог взбитые белки и запечь в духовке до кремового цвета. В случае, если белки не очень хорошо взбились и жидковаты, я запекаю шапку в несколько приемов. Наливаю часть белка, запекаю чуть-чуть, наливаю еще слой и снова запекаю…