Чеснок маринованный - 2

Чеснок маринованный - 2

  • Уксус столовый - 1 стакан
  • Соль- 1 ст. ложка
  • Сахар - 1 ст. ложка
  • Перец
  • гвоздика
  • корица

Очистить чеснок, промыть зубчики и выложить в стеклянную посуду.
Вскипятить три стакана воды со стаканом столового уксуса,
столовой ложкой соли и полутора ложками сахара; положить зелень петрушки, укроп, кусочек хрена, лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, гвоздику, немного корицы. Этого маринада хватит на литровую банку чеснока.
Совет: после чеснока пожуйте корень петрушки и запах исчезнет.

рецепт Чеснок маринованный - 2 прислал шеф-повар Константин


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
savva 02.02.2011
Уважаемый шев -повар! На все компоненты рецепта имеется размерность количества. По Вашему :немного , несколько : трактовать можно по всякому от грамма до десятка гр , от одной штуки до 50 шт . На то он и называется рецептом ,должно быть все в размерности шт. г. литр
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Константин 27.05.2010
А чем теперь перебить запах петрушки? :(
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 28.05.2010
Азачем его перебивать?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Александр 15.10.2010
Пожуйте чеснок и закусите луком.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат хазар

  • 400 г отварной осетрины или белуги
  • 50 г малосольной горбуши или семги
  • 1 ст. ложка черной зернистой икры
  • 2 свежих или малосольных огурца
  • 2 клубня отварного картофеля
  • 2-3 ст. ложки сметаны или майонеза
  • 2-3 листомка зеленого салата
  • 1 лимон
  • 1 пучок тархуна
  • соль
  • маслины

 



Рыбу отварить, удалить кожицу и хрящи. Картофель и огурцы нарезать кубиками, посолить, заправить сметаной или майонезом и уложить горкой в глубокий салатник или на блюдо. Сверху салат украсить длинными ломтиками отварной рыбы, листьями салата, зеленью тархуна и регана (мяты). В ломтики семги или горбуши, свернутые кулечками, поместить черную икру и уложить их у основания салатной горки. Сверху горку украсить маслинами и дольками лимона.


Кубек (безе)

  • 10 яиц
  • 600 г сахара
  • 1 г ванильного сахара

 



Отделить белки свежих яиц от желтков, поставить в холодное место на 30 минут. Взбивать 18-20 минут, затем, помешивая, осторожно добавить сахар и ванилин. Образовавшуюся массу через бумажный корнетик или ложечкой выложить на лист или сковородку, предварительно подложив пергаментную бумагу, и выпекать в остывшем жарочном шкафу при 100-120 градусах, 1,5-2 часа.