Чаттбуллар (Мясные котлеты)

  • фарш говяжий 120
  • фарш телячий 60
  • фарш бараний 60,
  • сметана 40
  • вода 40
  • крошка сухарная 40
  • желток 1 шт.

 

Говяжий, телячий и бараний фарш, сухарную крошку, яичные желтки,сметану и воду смешивают. Из полученной вязкой массы формуют небольшие шарики и поджаривают их на сливочном масле, встряхивая сковороду так, чтобы шарики поджаривались равномерно. На гарнир подают картофельное пюре.

рецепт Чаттбуллар (Мясные котлеты) прислал шеф-повар АЛЁНКА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат таллинский

В примерно равных количествах берутся:
  • яица
  • зеленый горошек
  • болгарские огурчики или корнишоны
  • сыр
Для заправки:
  • майонез


Этот салатик первый раз я попробовала у моих таллиннских знакомых. Они его готовили на быструю руку, после работы. Действительно он готовится очень быстро и просто. Если запастись банкой огурчиков, банкой зеленого горошка и отваренными в крутую яицами, тогда по приходу домой за 10-15 минут можно сварганить замечательный сытный салатик к ужину!

 

Огурчики порезать кубиками, добавить зеленый горошек, порезанные кубиками яица и достаточно крупно потертый сыр. Лучше, чтобы все ингредиенты были одникакового размера. Заправить по вкусу майонезом. Для острoты можно добавить зубчик чеснока.



Торт маковый

Тесто
  • 2-3 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 100 г масла (маргарина)
  • 1 стакан мака(мак предварительно замочить)
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч. л. соды.
Крем
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 150 г слив. масла
  • орехи


Все взбить и испечь 2 коржа в форме (из личного опыта:
годится и сковорода).
Коржи промазать кремом, посыпать мелко нарубленным грецкими орехами (10-15 шт.).