Чайный глинтвейн

Продукты для приготовления:

  • 1 л чайного настоя (из 5 ложек чая лучшего сорта),
  • 300 г яблочного сока,
  • 300 г абрикосового сока (или виноградного),
  • 200 г сахара,
  • 100 г коньяка или рома. 

 

Подается на ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна.

Чайный настой вливают в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 0,5 часа, но не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь!!! глинтвейн подходящ для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении. Можно добавлять в него ароматические специи (корицу, гвоздику. . .).

рецепт Чайный глинтвейн прислал шеф-повар ляля жесечка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Конвертики с курицей, луком пореем и сыром

На 4 порции:
  • 25 гр сливочного масла
  • 1 лук-порей, качественно промытый и порезанный
  • 200 гр готового куриного мяса, порезанного на 1.3 см кусочки
  • 200 гр готового голландского соуса 
  • 55 гр сыра Грювьер, тертого
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 2 ст л порезанного шнитт-лука
  • 2х375 гр упаковки готового слоеного теста
  • 1 яйцо, взбить


Треугольники из нежного теста с тягучей сырной начинкой.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Растопить в сковороде масло, затем обжарить лук-порей в течение 5 мин. Дать остыть.

2. Смешать лук, курицу, голландский соус, 40 гр грювьера, горчицу, шнитт-лук и приправы.

3. Раскатать каждый кусок теста в прямоугольник, затем пополам, чтобы получилось 4 квадрата, а затем каждый квадрат порезать поперек пополам, чтобы получились треугольники. Разложить начинку между ними, помещая ее на одну сторону треугольника. Смазать яйцом края, затем закрепить края треугольников.

4. Сделать надрез сверху каждого треугольника и смазать яйцом. Посыпать оставшимся сыром и положить конвертики в холодильник на 15 мин.

5. Затем положить на противень и запекать 20-25 мин, пока тесто не поднимется и не станет золотистого цвета.



Уха прозрачная по-венгерски

  • рыба мелкая - 150 г
  • судак или окунь - 150 г
  • яйцо (белок) - 1/2 шт.
  • лавровый лист
  • перец молотый красный и черный
  • зелень укропа
  • соль


Очищенную и хорошо промытую мелкую рыбу залить водой,варить 25-30 минут, охладить и процедить через марлю. В холодную уху ввести взбитые белки, дать отстояться, потом осторожно перелить в кастрюлю, добавить молотый красный и черный перец, соль, лавровый лист и снова поставить на огонь. Когда уха закипит, положить в нее куски крупной рыбы и варить 10-15 минут.
При подаче посыпать уху мелко нарезанной зеленью укропа.