Бутерброды с авокадо и анчоусами

На 3-4 порции:

  • 9 кусков свежего хлеба, например, чьябатта
  • 1 авокадо
  • 1/2 баночки анчоусов

Элементарная намазка для бутербродов, но готовится быстро и улетает со стола за считанные минуты. Можно использовать цельнозерновой хлеб, толстый, свежий и ароматный. Если анчоусы кажутся слишком солеными, предварительно их можно замочить в молоке, как селедку.

 

1. Очистить авокадо от кожуры и косточки. Размять вилкой.

2. Мелко нарезать анчоусы. Смешать их с пюре из авокадо и размять все вилкой.

3. Намазать хлеб получившейся пастой и подавать.

рецепт Бутерброды с авокадо и анчоусами прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Форель, запеченная в луке-порее

  • 4 форели, выпотрошенные и очищенные от костей
  • 2 ч л свежей петрушки, порезанной
  • соль
  • черный перец
  • 8 крупных перьев лука-порея, но не слишком жестких
  • 8 полосок бекона без корочки


Лук-порей - один из символов Уэльса; древние валлийские воины вставляли по перу порея в петлицу перед тем, как отправиться в битву.

 

1. Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец.

2. Промыть порей и завернуть каждую форель листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень.

3. Запекать в духовке при 180 гр С в течение 20 мин, поке бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри.

4. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.

Не подходит для замораживания



Щи с ветчиной

  • Ветчина - 50 г,
  • кости ветчинные - 100 г,
  • капуста - 150 г,
  • морковь - 20 г,
  • репа - 15 г,
  • корень петрушки - 5 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • помидоры - 50 г или томат-пюре - 10 г,
  • масло топленое - 10 г,
  • сметана - 10 г,
  • лавровый лист,
  • перец черный горошком,
  • зелень,
  • соль.


Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами,
довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.