• Щавель - 80 г,
• шпинат - 80 г,
• картофель - 70 г,
• огурцы - 40 г,
• лук зеленый - 40 г,
• яйцо - 1/2 шт.,
• сметана - 30 г,
• сахар -5 г,
• кислота лимонная,
• зелень,
• соль.

Щавель и шпинат подготовить, как для щей зеленых.
Картофель нарезать мелкими кубиками, сварить и охладить, а отвар использовать для щей.
Зеленый лук, свежие огурцы и сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками. Протертый щавель и шпинат соединить с картофельным отваром, добавить охлажденную кипяченую воду, сметану, соль, сахар, лимонную кислоту по вкусу, остальные продукты и укроп.

• 300 гр рыбы
• 0.5 ст риса
• 2-3 картофелины
• 1 корень моркови
• 1 корень петрушки
• 1 корень сельдерея
• луковица
• 1 ст л муки
• 2 ст л растительного масла
• зелень
• специи

Подготовленную рыбу запанированную в муке, поджарить на растительном масле. Нашинкованные и поджаренные с маслом коренья и лук варить вместе с рисом в кипящей подсоленной воде 15 мин. Добавить нарезанный сырой картофель, варить до готовности. В конце варки положить поджаренную рыбу и прокипятить.