Бульон с манными клецками

  • Бульон мясной, куриный, прозрачный - 400 г;
  • для клецек:
  • крупа манная - 30 г,
  • масло сливочное - 5 г,
  • яйца - 14 г,
  • бульон - 60 г.

Приготовить тесто для манных клецек: в манную крупу влить взбитое яйцо и перемешать до однородной массы. Затем проварить тесто 10-12 минут, и разделать клецки при помощи ложек. При подаче на стол положить клецки и залить их прозрачным бульоном, посыпать зеленью.

рецепт Бульон с манными клецками прислал шеф-повар Елена Макова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка с творогом

  • 900 г грибов
  • 250 г творога
  • 150 г тертого сыра
  • 3 яйца
  • 130 г сливочного масла
  • 1 головка репчатого лука
  • перец черный молотый
  • зелень петрушки
  • 200 г сметаны
  • соль по вкусу

 



Грибы и лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте творог, сыр, яйца (один желток оставьте для смазывания), посолите, поперчите и перемешайте. Приготовленную массу выложите в смазанную маслом форму, разровняйте, смажьте взбитым желтком и выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки. При подаче нарежьте на порции и оформите зеленью. Отдельно подайте сметану или сметанный соус.


Оладьи с ревенем

  • 350-400 г муки,
  • 1/2 л кефира,
  • 3 яйца,
  • 1/2 ч.л. соды,
  • 400 г ревеня,
  • 3 ст.л. сахарной пудры,
  • 100 г растительного масла,
  • сахар.


Кефир смешать с яйцами, мукой, солью и сахаром. Вымесить ложкой так, чтобы получилась гладкая пышная масса, как густая сметана. В конце прибавить соду. Стебли ревеня, с которых снята кожица, нарезать кусочками, положить в тесто, перемешать. Печь на растительном масле, посыпать сахаром.