Бульон по-узбекски

  • Цыпленок 500 г,
  • рис 180 г,
  • лук репчатый 180 г,
  • помидоры 300 г,
  • зелень кинзы 30 г,
  • укроп 30 г,
  • лавровый лист,
  • перец и соль по вкусу.

Молодого цыпленка ощипывают, опаливают, отрубают шейку и лапки, потрошат и тщательно промывают. Подготовленную таким образом тушку вместе с нарезанным луком кладут в кастрюлю,
заливают холодной водой и варят на слабом огне 1 ч. За 20 мин до готовности в бульон добавляют помидоры, соль, специи и отварной рис. При подаче на стол в каждую чашку кладут по куску мяса и разливают бульон с рисом. К этому блюду при желании подают вареную морковь и репу.

рецепт Бульон по-узбекски прислал шеф-повар Деля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Компот из абрикосов или слив

На 1 л воды:
  • 2 ст абрикосов или слив
  • 2 ст л сахарного песка


В кипящую воду положить сахар, прокипятить, снять пену, если она образуется. Затем положить абрикосы или сливы. Дать закипеть 2-3 раза. Охладить. В компот можно влить 3-4 ст л красного вина.


Пирожки с сыром моцарелла и ветчиной

На 6 порций:
  • 340 г замороженного готового песочного теста, разморозить
  • 200 г тертого сыра моццарелла
  • 150 г тонких кусочков ветчины, порезанных
  • 100 г замороженной кукурузы
  • 50 г замороженного горошка
  • 2 ст л майонеза
  • взбитое яйцо


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой и вырезать 6 х 12 см кружочков.

 

2. Перемешать моццареллу, ветчину, кукурузу, горошек и майонез и положить в середину каждого кружочка равное количество начинки. Смазать края взбитым яйцом, поднять их, соединить и защипить края, чтобы получился пирожок. Смазать взбитым яйцом и положить на противяень.

Запекать 20-25 минут до золотистого цвета.