Булочки из дрожжевого теста

  • около 3 кг муки
  • 1 л молока
  • 100 гр дрожжей
  • 300 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 1 ч л соли

Три стакана муки заварить 3 ст кипящего молока, размешать до получения однородной массы и дать постоять 1 час. Дрожжи развести в остальном теплом молоке, влить в подготовленное тесто. Всыпать сахар, муку, соль, хорошо размешать, дать подняться.
Затем как следует выбить тесто лопаткой, влить растопленное масло, размешать, тщательно вымесить, постепенно добавляя муку, чтобы тесто отставало от рук и было довольно густым.
Когда тесто поднимется, раскатать круглые булочки, выложить их на противень, снова дать подняться и только тогда выпечь в духовке.

рецепт Булочки из дрожжевого теста прислал шеф-повар Натали


Похожие рецепты

Комментарии

хе со свинины не делается, потому-что свинина не маринуется. а если ее замаринов ...
`Хе` из моркови с мясом

И УБРАЛА УКСУС! КЕФФИР С СОДОЙ С ЭТОЙ НОРМОЙ ПРОДУКТОВ СПРАВИТСЯ КОРЗИНОЧК ...
Печенье `Корзинки`

Я БЫ ЗАМЕНИЛА ДРОЖЖИ НА 250 гр. КЕФИРА ! ...
Печенье `Корзинки`

Светлана, я в детстве любила ездить к бабушке в Верхнюю Тойму, очень любила её с ...
Шаньги

Цыпленка табака никогда с чесноком не жарят, чеснок подают отдельно ввиде соуса! ...
НАСТОЯЩИЙ цыпленок табака

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Салат из огурцов на зиму

  • 4 кг огурцов,
  • 1 кг лука,
  • 200 гр растит.масла,
  • 200 гр.сахара можно 180 гр,
  • 2 ст. ложки соли(сухой) ,
  • 7 ч.ложки уксуса неразведенного.,
  • 5 таблеток аспирина растолочь.


Порезать огурцы кружочками, желательно непереросших. Лук порезать можно средне, или мелко, (на ваше усмотрение). Все добавить, и оставить на 4 часа, изредка помешивать, после разложить в стерелизованные банки.

Получаются свежие огурчики в маринаде. вкусно, попробуйте!!

И не надо варить.



Лук-порей в сливках

  • Лук-порей - 3-4 штуки
  • 3 яйца
  • 100-200 мл сливок
  • соль


Очень вкусное и простое блюдо. Любимое блюдо моей семьи. Вкус получается очень нежный.

 

Нарезать порей кружочками толщиной 0,5-1см, поместить в кастрюлю (3л), потушить в малом количестве воды. Не солить. Смешать в это время яйца со сливками и солью, можно добавить охлажденный луковый отвар. Выложить в форму лук, залить сливочно-яичной смесью и запекать в духовке.