Брынзовый торт

  • 6 яиц
  • 700 г брынзы
  • 300 г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соли
  • мука

 

Яйца взбиваем с солью, добавляем муку, замешиваем некрутое тесто. Тесто делим на 6-8 коржей. Раскатываем коржи тонко. Количество коржей зависит от диаметра формы для выпечки. В широкой низкой кастрюле кипятим воду. Каждый из коржей поочередно опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты, вынимаем, охлаждаем в холодной воде и раскладываем на широкой доске. Брынзу натираем на мелкой терке. На каждый корж натираем сливочное масло, предварительно охлажденное и сверху кладем слой натертой брынзы. Делаем торт. На верхний слой натираем только масло. Торт ставим в заранее нагретую духовку на медленный огонь на 30-40 минут. На стол подаем горячим.

рецепт Брынзовый торт прислал шеф-повар Анна Пилипенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Золотистые бананы

На 4 порции:
  • 25 несоленого сливочного масла
  • 8 маленьких или 4 больших банана, чуть спелых
  • 50 мягкого коричневого сахара
  • цедра 1 лайма
  • 2 ст л сока лайма
  • 4 ст л темного рома (по желанию)
  • подавать: сливки


Дети обожают этот фруктовый десерт.

 

1. Нагреть масло в сковороде, пока оно не зашипит. Добавить бананы (если большие, порезать на более короткие кусочки), и поворачивать медленно, пока они не будут полностью окутаны маслом. Посыпать сахаром и готовить 30 секунд, пока сахар не растает. Не пережарьте бананы, иначе они превратятся в пюре.

2. Добавить цедру и сок лай, и ром, если используете, наклонить сковороду, чтобы все перемешалось. Разделить бананы по 4м тарелкам и подавать сразу же, можно со сливками.



Закуска `Юрча`

  • 3 кг кабачков,
  • 1 кг болгарского перца,
  • 1 кг помидоров,
  • 100 г 6%- ного уксуса,
  • 150-200 г чеснока,
  • 200 г сахара,
  • 80-100 г соли,
  • 350- 400 г растительного масла,
  • 3 пучка петрушки,
  • горький перец по желанию.


Довести до кипения молотые помидоры, уксус, масло, всыпать соль,
сахар, измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку. Опустить предварительно смешанные кабачки и перец, хорошо размешать и кипятить под крышкой 40-45 минут, помешивая.

Кабачки нарезать кубиками (средний кабачок разрезать вдоль пополам, каждую половинку вдоль еще на 4-5 частей, затем поперек толщиной 0.5-0.7 см). Перец разрезать вдоль на 5-6 частей, а потом поперек на 3-4 части.

Кипящую закуску расфасовать в баночки (получится примерно 10 баночек 0.5 л), закатать, перевернуть и укутать на 30 минут.