Борщ с консервированной фасолью и салом

  • Фасоль консервированная - 50 г,
  • свекла - 100 г, 
  • капуста свежая - 50 г или квашеная - 40 г, 
  • картофель - 60 г, 
  • морковь - 20 г, 
  • лук репчатый - 20 г, 
  • корень петрушки - 10 г, 
  • томат-пюре - 15 г, 
  • сало свиное топленое - 10 г, 
  • сметана - 15 г, 
  • сахар - 5 г, 
  • уксус 3%-ный - 5 г, 
  • чеснок - 2 г, 
  • перец черный молотый, 
  • соль, 
  • зелень укропа.

Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками, коренья и свеклу - соломкой и варить борщ обычным способом. За 10 минут до окончания варки положить в борщ консервированную фасоль и заправить чесноком, растертым с солью.

рецепт Борщ с консервированной фасолью и салом прислал шеф-повар Артур


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с персиками

Для теста:
  • 2 яйца,
  • 100 гр. сахарного песка
  • 150 гр. масла сливочного,
  • чайная ложка соды,
  • 300 гр. муки.

 

Начинка:

  • персики
  • 100 гр. сахара. 


Начинку можно любую (черешню и вишню). Это семейный рецепт.

 

Приготовить тесто, раскатать (отрезать маленький кусок теста и положить в морозилку на 15 мин.) и положить начинку. Сверху посыпать охлаждённое тесто. И поставить в духовку на 30 мин.                                                                                                                                                            Начинка:
очищенные персики нарезать, посыпать
100 гр. сахаром и сверху посыпать сильно охлаждёным тестом, пропущенным через тёрку.



Фалафель в пите

На 6 порций:
  • 2 х 400 г банки консервированного турецкого гороха (нут), слить
  • 1 маленькая луковица, порезанная
  • 2 моркови, порезанные
  • 1 крупный зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 1 ч л молотого кориандра
  • 1 ч л молотой зиры
  • горсть петрушки
  • 6 хлебцев питта
  • хрустящий салат, кусочки огурца и натуральный йогурт


1. Разогреть гриль до средней температуры. Смешать в блендере или кухонном комбайне нут, лук, морковь, чеснок, кориандр, зиру, петрушку, соль и перец. Порубить так, чтобы смесь не стала слишком однородной. Руками сформировать из смеси 6 шариков.

 

2. Смазать со всех сторон маслом. Положить на сковороду для гриля, проложенную фольгой, и запекать 4-5 мин с каждой стороны. Тем временем, подсушить хлеб питта и порвать на кусочки зеленый салат.

3. Начинить хлебцы горячими тефтелями. Добавить в каждый бутерброд по горсти салата, нескольку кусочков огурца и побрызгать йогуртом.