Блюда из рыбы

Вкусные рыбные котлетки

1 кг рыбного фарша (трески), 5-6 шт. средних морковок, 4 шт. репчатого лука, 1 стакан муки, 1 ст. ложка манки, 0,5 стакана

Голубой карп

1.5 кг карпа 120 мл уксуса 120 мл сухого белого вина 300 г моркови луковица 2 булки 2 пучка укропа консервированные кабачки соль

Голубцы рыбные

600 г филе трески капуста-1 кочан 250 мл воды 80 г шпика 2 луковицы 125 мл сухого белого вина 4 чайных ложки майорана томатный

Горбуша в духовке...

Картофель — 4-6 шт Лук репчатый (большой) — 1 шт Грибы (отварные) Горбуша (свежемороженная) — 1 шт Сыр (твердый) — 200 г

Горбуша в сливках

горбуша - 1 шт. лук - 2-4 шт. сливки - 1/2 л. соль перец

     
Еще Блюда из рыбы:    <1... 3456789... 185>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лапшовое тесто

1. 300 г муки, 3\4 стак. теплой воды, 1\2 ч. л. соли, 60 г масла \ маргарина.

 

2. 300 г муки, 2\3 стак. теплой воды, 1\2 ч. л. соли, 1 яйцо, 2 ст. л.
растит. масла.

В просеянную муку влить воду с солью, растит. масло или растопленное сливочное и яйцо. Вымесить до эластичности.

Скатать тесто в шар, смазать растит. маслом или припудрить мукой,
положить на дерев. доску, накрыть миской и оставить на 1\2 ч. над посудой с горячей водой. Мука набухнет, тесто станет эластичным.
Затем тонко раскатать тесто на посыпанной мукой доске, и далее - хоть лапшу, хоть - рулет.





Пудинг с апельсиновым мармеладом на пару

На 4 порции:
  • 100 г несоленого масла + для смазывания
  • 2 ст л светлой патоки (golden syrup)
  • цедра и сок половины апельсина
  • 100 г сахара
  • 3 яйца, слегка взбить
  • 3 ст л апельсинового джема
  • 75 г блинной муки
  • 1 ч л порошка для выпечки
  • 1 ч л корицы
  • 75 г свежих белых хлебных крошек


1) Используя масло для смазывания, смажьте слегка форму для пудинга, объемом 1,2 л. Смешать светлую патоку с цедрой и соком апельсина и вылить эту смесь в форму.
Фотография

 

2) В большой миске взбить масло с сахаром. Добавить яйца по одному, добавить апельсиновый джем. Просеять вместе муку, порошок для выпечки и корицу. Большой металлической ложкой смешать со смесью, добавить хлебных крошек.
Фотография

3) Выложить смесь в форму. Накрыть форму бумагой для выпечки в 2 слоя и фольгой, сделать складку по середине, захватывая все 3 слоя, чтобы было больше места пудингу подняться.
Фотография

4) Завязать шнурком вокруг формы и сделать ручку. Поместить форму в пароварку или в кастрюлю с водой, доходящей до середины высоты форму для пудинга. Закрыть плотно крышку и готовить пудинг в течение 2 часов. Вода должна кипеть очень слабо, постоянно проверяйте уровень воды и при необходимости добавляйте кипяток.
Фотография

5) Осторожно вытащить форму, снять фольгу и бумагу (осторожно, вы можете обжечься паром!). Пудинг должен быть твердым при прикосновении. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой (она должна быть чистой после вытаскивания из пудинга). Слегка остудите пудинг перед вытаскиванием из формы. Подавать горячим, политым сливками или заварным кремом.