Блюда из птицы
куриный жир или растительное масло репчатый лук соль куриные печенки яйца
500 г куриной печёнки, 4 ложки растительного масла, 1/3 стакана куриного бульона, 1 нашинкованная луковица, 300 г нарезанных
курица - 1 шт, лук - 5 шт, перец болгарский - 3 шт, помидоры крупные - 5 шт, баклажаны - 5 шт, стручковая зеленая фасоль - 0,5 кг,
На 2 порции: 1 куриная грудка 2-4 картофелины 0,5 свежего помидора 2 маленькие луковицы немного свежих шампиньонов немного
На 4 порции: 3 ст. ложки растительного масла 1 курица (около 1,1 кг), разрезанная на 4 части, без кожи 1 ч. ложка соли 1/4 ч. ложки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рассольник из рыбы-капитана
- Рыба - 150 г,
- огурцы соленые - 50 г,
- лук репчатый - 40 г,
- жир - 10 г,
- томат-пюре - 20 г,
- лавровый лист,
- перец черный горошком,
- соль.
Разделать рыбу на филе без костей, нарезать ее порционными кусками, сбрызнуть разведенным уксусом и выдержать на холоде 30 минут. Из головы (Без жабр) и костей сварить бульон. Мелко нашинковать репчатый лук, слегка обжарить на жире, добавив в конце томат-пюре. Соленые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать тоненькими ломтиками.
Процедить бульон, положить в него огурцы, варить 15-20 минут, затем добавить обжаренный с томатом-пюре лук, лавровый лист, черный перец горошком, соль и кусочки рыбы.
Варить до готовности.
При подаче положить в тарелку измельченную зелень петрушки и ломтик лимона.
Речная или озерная рыба жареная в сметане с коньяком
- 1 или 2 сазана или карася,
- 300 гр. сметаны (чем жирнее тем лучше),
- 100 гр. коньяка (любого),
- растительное масло,
- соль,
- перец,
- приправа для жарки рыбы (если есть).
На горячую сковороду налить раст. масла так, чтобы оно закрывало дно сковороды. Натереть рыбу солью, перцем и положить в горячее масло. Жарить на среднем огне минут 15. Вылить в сковороду коньяк и сразу же поджечь. Будте внимательны!!! Бывает очень высокое пламя. Снять сковороду с плиты. Подождать, пока огонь погаснет и снова поставить на плиту. Добавить воды и тушить 10 минут. Добавить сметаны и приправы для рыбы. Тушить до готовности минут 30 - 40 на медленном огне.
На сколько порций: 2.
Время приготовления 65 мин.