Блюда из птицы

Кок-о-ван (Курица в красном вине)

Курица около 1,5 кг, 4 ложки растительного масла, 150 г копчённой гусиной грудинки, нарезанной кубиками, 1 бокал бренди, 12

КокO ван

1-2 цыпленка 2 ст л куриного жира или сл. масла 100 г нарубленного кубиками шпика 8 маленьких луковиц 125 г шампиньонов 1 рюмка

Корзиночки с цыплятами

1 цыпленок соль перец 1 небольшая луковица 100 г грибов сок 1/2 лимона 3 ст.л. сливочного масла.

Котлета из курицы, фаршированная с белым соусом

На одну порцию: филе куриное 80 соус молочный 30 шампиньоны 10 яйца 10 хлеб пшеничный 20 масло топленое или сало растительное 15

Котлеты *банкетные*

4 куриных филе, 120 г грецких орехов, 80 г сливочного масла, 1 яйцо, 40 г топленого масла, 1/2 ст панировочных сухарей, чеснок,

     
Еще Блюда из птицы:    <1... 42434445464748... 225>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цыплята, тушеные с грибами

  • 1 цыпленок,
  • 1-2 моркови,
  • 6-8 белых или других грибов,
  • 4 ст.ложки масла,
  • зелень петрушки,
  • соль по вкусу.


Подготовленного цыпленка разделить на части, посолить. Промытые грибы, очищенную морковь мелко нарезать и ошпарить кипятком. В горшочки положить по столовой ложке масла, кусочки цыпленка, грибы, морковь, сверху еще 1/2 ст.ложки масла, накрыть крышкой и поставить в духовку. Через полчаса добавить нарезанную зелень, перемешать и тушить под крышкой до готовности.


Бобы с маслом

  • бобы
  • соль
  • укроп
  • сливочное масло


Очищают зеленые бобы (0,75 кг) и отваривают в подсоленной по вкусу воде. Вынимают из кастрюли, посыпают мелко нарезанным укропом и заливают разогретым сливочным маслом (4 ст. ложки).
Подавать на стол с кислым молоком.