Блюда из птицы

Жаркое из окорочков с черHосливом

2 окорока, 1 стакан чернослива, 25 гр сливочного масла, мука, соль, перец, специи, молотые грецкие орехи, зерна граната.

Жаркое из утки

1 кг утки, порубленной на куски 500 г картофеля 2 шт репчатого лука 1 шт моркови 1 ст л муки 2-3 ст л сметаны растительное масло

Жаркое из утки.

2 булочки 2 ст. л. топленого масла 1 утка с печенью (1,6 кг) 500 г мюсли с фруктами 2 яйца соль перец 1 пучок кореньев для супа 1

Жаркое осенний марафон

Филе индюшки 300 гр. Тыква 300 гр. Картофель 5 - 6 шт. Маринованный чеснок 1 гол. Твердый сыр 300 гр. Лук 2 шт. Сметана 200 гр.

Жаркое: Гусь по-литовски, с яблоками

гусь 1 шт тмин соль яблоки майоран лук 4 шт

     
Еще Блюда из птицы:    <1... 22232425262728... 225>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пикантные кальмары

  • 300 г кальмаров
  • 100 г сельдерея
  • 1 головка репчатого лука
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ч. л. уксуса 3%-ого
  • 1 ч. л. водки
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль
  • перец черный молотый
  • зелень петрушки

 



Кальмаров промыть, замочить в холодной воде на 1 час, снять пленку, еще раз промыть, нарезать соломкой и отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Сельдерей промыть, очистить от стеблей, нашинковать соломкой, опустить на 1 минуту в кипящую воду. В разогретом масле обжарить нашинкованный лук и имбирь, затем положить кальмаров, сельдерей, жарить еще в течение 15 минут, в конце добавить уксус, водку, соевый соус, соль и перец. При подаче оформить зеленью.


Минутный бульон

  • Куриный фарш 400 г,
  • яйца 2 шт.,
  • коренья 100 г,
  • вода 1 л,
  • соль по вкусу.


Бульон готовят из мякоти курицы. Мясо пропускают через мясорубку, добавляют белки сырых яиц, разводят массу холодной водой. Ставят на сильный огонь и понемногу мешают лопаточкой,
чтобы мясо не оседало на дно.
Когда бульон начнет закипать, кладут мелко нарезанные и обжаренные коренья, соль. Кипятят 20-30 мин. Затем процеживают бульон через салфетку.