утка - 1 1/2 кг вишня - 500 г красное вино - 250 г соль перец

На 6 порций: 2 кг утка 100 мл куриного бульона 50 мл меда 3 шт звездчатого бадьяна 1 гранат соль

утка 1,2 кг 2 стакана пива топленое масло 3 ст. л. веточки укропа для украшения яблоки 0,7 кг сливочное масло 60 г соль перец

1 потрошеная утка 4 апельсина 2 ст ложки белого виного уксуса 2 ст л лимонного сока 40 г сливочного масла 2 ст л сахара

1 утка 50 г сушеных грибов 1/2 л воды 1/4 л сметаны 1 ч.л. муки 300 г перловой крупы 1/2 л бульона 1 ст.л. масла соль