Блюда из птицы

Ароматная курица

8 куриных ножек или 4 грудки без кожи и косточки несколько веточек розмарина 2 ст л бальзамического уксуса 2 ст л оливкового

Ароматная курица с салатом из перцев

2 перца 1 баклажан чеснок свежий розмарин 1 ст л меда бальзамический уксус 4 куриных филе по 85 гр макарон (пенне) на

Ароматный куриный карри.

3 ст. л. растительного масла 1 крупно нарезанная луковица 2 толченых зубчика чеснока 1 ст. л. тайской красной пасты карри 110 г

Ассорти по-бразильски

вареное куриное мясо 200 г. свинина сырая 500 г. лук 1 шт. рис 1 ст. л. паста томатная 2 ст. л. вода 1/2 стакана специи по вкусу

Баклажаны запеченные с куриным филе

баклажаны куриное филе сладкий перец растительное масло сметана приправы (карри, паприка) зелень

     
Еще Блюда из птицы:    <1234567... 225>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт с лимонной глазурью

Для теста:
  • 1,5 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли
  • лимонная цедра
  • сливочное масло для смазывания формы
  • 1 яйцо для смазывания поверхности торта
Для начинки:
  • 1 кг яблок
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • толченый миндаль
  • изюм
Для глазури:
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 1/2 стакана воды
  • сок 1 лимона
Для украшения торта:
  • абрикосовое повидло
  • лимонная глазурь


Замешивают умеренно крутое тесто. Раскатывают тесто (2/3) в круглую лепешку, выкладывают ее в смазанную маслом форму, хорошо прижав края, и выпекают.

 

Яблоки очищают от кожицы и сердцевины, нарезают ломтиками и тушат вместе с маслом, сахаром и небольшим количеством воды. Добавляют толченый миндаль, изюм. Все перемешивают и выкладывают на выпеченную лепешку. Оставшуюся часть теста раскатывают в тонкий круглый пласт, кладут его поверх начинки, смазывают взбитым яйцом и ставят в умеренно горячую духовку. Готовый торт смазывают горячим абрикосовым или другим повидлом и поливают лимонной глазурью. Ставят торт всего на 1 мин в духовку, чтобы глазурь стала блестящей.



Свинина, жареная с диким чесноком

  • 1 зубчик чеснока
  • 600 мл нежирных сливок
  • 670-900 г филе свинины
  • 1 ст л оливкового масла
  • 25 г сливочного масла соль и черный молотый перец
  • 75 мл белого вина
  • 4 свежих листьев дикого чеснока, мелко порезанных (можно заменить 1 ст л порезанного шнитт-лука)


Черемша или дикий чеснок растет в Уэльсе в изобилии. Весной и ранним летом ее вкусможет быть чрезвычайно резким. Но несмотя на довольно сильный запах, на вкус черемша удивительно нежная и почти не требует тепловой обработки. Так что добавляйте черемшу сырой в зеленые салаты или, как в этом блюде, кладите в горячие блюда в конце приготовления.

 

1. Сначала сделать соус. Раздавить дольку чеснока с солью, пока она не превратится в пасту, добавить к сливкам в кастрюлю и довести до кипения. Кипятить как минимум 15 минут, пока сливки не уварятся почти наполовину и не загустеют.

2. Тем временем обрезать с свиного филе корочки и жир. Порезать на кусочки шириной 2.5 см и отбить деревянной ложкой.

3. В большой сковороде с толстым дном нагреть растительное и сливочное масло. Приправить свинину и обжарить быстро с двух сторон. Добавить вино перед тем, как снизить огонь до среднего и тушить свинину до готовности. Это должно занять не дольше 5 мин.

4. Переложить свинину на тарелку, добавить приправы и порезанные листья дикого чеснока к соусу, сразу же полить соусом мясо. Подавать нео ткладывая, украсив мелко порезанными листиками дикого чеснока или порезанным шнитт-луком и красивым овощным блюдом, например, пирогом из пастернака.