Блюда без мяса, гарниры
500 г грибов 1 стакан сливок 1 ст. ложка масла зелень корица гвоздика перец лавровый лист соль
На 4 порции: 12 шампиньонов с большими шляпками 4 пера зеленого лука 4 ч л оливкового масла 100 гр коричневых хлебных крошек 1 ч
Грибы - 650 г морковь 50 г петрушка 50 г сметана - 100 мл сливочное масло - 100 г мука - 1 столовая ложка 2-3 сырых желтка сыр - 50 г сок
крупные молодые грибы-10 штук масло сливочное-150 г репчатый лук-2 головки куриные печенки-5 штук мука- 2 чайные ложки мясной
Свежие грибы-650 г растительное масло-150мл зелень петрушки и укропа репчатый лук - 2 головки вино - 1/2 стакана сок с 1/2 лимона
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из цветной капусты с овощами
- 3 ст. ложки масла
- 1 ст. ложка муки
- 7 стаканов воды
- 1 морковь
- 1 ломтик сельдерея
- 1 клубень картофеля
- кочан цветной капусты
- 2 яйца
- 3-4 ст. ложки кислого молока
- зелень
В 3 ст. ложках масла поджарить 1 ст. ложку муки. Залить 7 стаканами горячей воды и поставить на огонь. Добавить последовательно 1 морковь, 1 ломтик сельдерея и 1 клубень картофеля, предварительно нарезав их на кубики, и варить суп до тех пор, пока овощи не начнут становиться мягкими. Затем прибавить небольшой кочан цветной капусты, разобранный на мелкие кочешки.
Варить, пока капуста не станет мягкой. Снять с огня и заправить 2 яйцами и 3-4 ст. ложками кислого молока. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Рулет со сливами и орехами
- 300 г муки
- 2 ст.ложки раст.масла
- немного теплой воды
- соль
Начинка:
- 1-1,5 кг слив
- 150 г сливочного масла
- 50-70 г молотых сухарей
- 180 г грецких орехов
- цедра лимона
- ром, корица
- 100-150 г сахара
- сахарная пудра для посыпания
Муку высыпать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить немного соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник.
Стол посыпать мукой, тесто положить посредине и раскатать при помощи скалки, пока не станет практически прозрачным. Раскатанное тесто смазать растопленным раст.маслом, на 2/3 теста расположить начинку: обжаренные молотые сухари, сливы, нарезанные на четвертинки, крупно нарезанные грецкие орехи, тертую цедру лимона, корицу, сахар и побрызгать ромом.
Затем аккуратно скатать в рулет, защипить края. Положить на намасленный противень (можно на намасленный пергамент), смазать растопленным маслом и выпекать около 40 минут при 200 градусов.
Горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.