Блюда без мяса, гарниры

Шампиньоны по-венгерски

750г шампиньонов 2 средних луковицы 3 помидора 2 сладких зеленых перца 4 ложки сливок 1 ч.л. молотого красного перца 1 ч.л.

Шампиньоны с маслом

На 4 порции Шампиньоны свежие - 400 г. или консервированные-200 г, сливочное масло-0,5 стакана, молотые сухари-4 ст. ложки,

Шампиньоны тушеные

На 4 порции Свежие шампиньоны-500 г, лимон-0,5 шт. сухое белое вино- 0,5 стакана жир-5 ст. ложек соль молотый черный перец

Шампиньоны фаршированные

1 часть ножек грибов 1 часть лука 2 части мяса

Шампиньоны, запеченные с сыром

1 кг шампиньонов, 6 луковиц, 300г сыра, 1 яйцо, 1 банка майонеза, 5-6 зубчиков чеснока, 1/2 ст. растительного масла, соль.

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 407408409410411412413... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Омлет с рататуем

На 4 порции:
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 небольшая головка репчатого лука, мелко нарезанного
  • 450 г баклажанов (примерно 1/2 большого баклажана), нарезанных на кусочки в 1 см
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/8 ч. ложки молотого черного перца
  • 1/2 сладкого желтого или красного перца без семян, нарезанного кубиками
  • 1 небольшой кабачок (125 г), нарезанный кубиками
  • 1 большой зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
  • 225 г консервированных помидоров вместе с соком
  • Щепотка сухого тимьяна
  • 2 ст. ложки нарезанного базилика или петрушки
  • 4 омлета (см ниже)
  • 60 г тертого пармезана (желательно)


1. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием. Разогрейте в ней масло. Положите лук, пассеруйте его до тех пор, пока он не станет мягким. Добавьте баклажан, соль и черный перец. Тушите, часто помешивая, 10 минут. Добавьте сладкий перец, кабачок и чеснок, тушите 1 минуту Добавьте помидоры с соком и тимьян, разомните помидоры ложкой. Доведите смесь до кипения.

 

2. Уменьшите огонь и закройте сковороду крышкой и тушите 15 минут или до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими. Снимите с огня, добавьте базилик.
Приготовьте омлеты по основному рецепту.
Начините каждый омлет 1/2 частью овощей. Можете по желанию посыпать пормезаном.

 



Бим-бом

  • Водка 20 мл
  • Вишневый ликер 20 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Шампанское или газированная вода 100 мл
  • Апельсиновые и лимонные дольки
  • Лед

 



Все жидкие компоненты (кроме шампанского) смешивают в шейкере со Льдом, выливают в широкий бокал, на дно которого кладут дольки Апельсина и лимона и доливают шампанское.