На 4 порции: 500 гр зеленых кабачков цуккини 1 яичный белок 50 гр крахмала 1 ст л соли 1 ст л китайской смеси специй

1 крупный цуккини 2 чайные ложки растительного масла 1 стакан тертой моркови 1/2 стакана мелко нарезанного лука 1/4 стакана

4 больших цуккини 300 г очищенной тыквы 50 г фруктовой горчицы (или чатни) 30 г печенья амаретти 1 яйцо тёртый пармезан

1 большой цыпленок или 2 маленьких, кабачки в цвету - 25-30 штук, помидоры - 250 г, жир - 150 г, репчатый лук - 1 большая головка,

1 кг муки, 10 яиц, 0,5 чайной ложки соли, 1 стол. ложка спирта,водки или коньяка, 1 кг меда, 1 стакан сахара; для фритюра: 1.5