Блюда без мяса, гарниры

Фаршированные помидоры и перец

12 сладких пеpцев , 12 крупных помидоpов , 1 кг молотого говяжъего мяса, 0,5 кг ваpеного pиса , 10 луковиц, 2 чайные ложки коpиандpа,

Фаршированные свежие грибы

1 кг грибов 3 шт лук репчатый 60 г сливочного масла вода соль 3-4 шт помидор 5 шт яйца 100 г брынзы зелень петрушки молотый

Фаршированные сыром красные перцы

На 4 порции: 4 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек 1 ст л оливкового масла 100 г смеси дикого и

Фаршированные шампиньоны по-итальянски

1 кг грибов 4-7 крупных долек чеснока 3-4 столовые ложки оливкового масла около 1/3 головки сыра сулгуни 3-4 столовые ложки

Фаршированные шампиньоны-3

шампиньоны 500 гр картофельное пюре 2 ст соленые огурцы 1-2 шт соль по вкусу перец по вкусу

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 382383384385386387388... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крыжовник в собственном соку

  • 1 кг ягод крыжовника,
  • 200 г сахара.


Две трети ягод наколоть, уложить в банки по плечики. Остальные ягоды распарить под крышкой с сахаром и небольшим количеством воды, протереть сквозь сито или дуршлаг, залить ягоды полученным пюре и стерилизовать при 90 градусах банки 0.5 л - 15 минут, 1 л - 20 минут, 3л - 30 минут.


Холодный ягодник с начинеными слоеными полумесяцам

Для 4 порций понадобится
  • 125 мл черносмородиноого сока
  • 2 ч.ложки тертой цедры лимона
  • 1 ч.ложка тертой цедры апельсина
  • 50 г крахмала
  • 500 г разных ягод
  • 3 чайных ложки сахара (по вкусу)
  • 1 пачка мороженного слоеного теста
  • 1 яйцо
  • 100 г свежего сыра (фришкезе)
  • 50 г сметаны


Приготовление:
Смородиновый сок с лимонной и апельсиновой цедрой (по 1 ч.ложке) закипятить и закрепить крахмалом. Добавить ягоды и еще раз коротко вскипятить. поставить в холодное место на один день.

Из слоеного теста вырезать полумесяцы, уложить на покрытый бумагой для выпечки протвень, сверху смазать яичным желтком.
Выпекать при 220 град (газ - ступень 4) до золотистого цвета.
Не открывать духовку слишком рано, чтобы слоеное тесто не опустилось. Свежий сыр, сметану, оставшуюся цедру лимона и апельсина перемешать с чайной ложкой сахара до получения однородной массы. Полумесяцы легко разделяются на половинки.
На нижнюю половину выложить чайную ложку сырной массы, верхней половиной прикрыть, посыпать сахарной пудрой.

Подавать с холодным ягодником.

Рекомендуемое вино: Винцер-Сект или молодой Вайсхербст прекрасно подойдут к этому изысканному десерту.