Для блинного теста: 1 литр молока, 4 яйца, 500 гр. муки, соль. Начинка: отварное куриное мясо смешать с жареными грибами.

Мука - 3 стакана сухие дрожжи - 1/2 пачки соль - 1/3 чайной ложки сахар - 1 чайная ложка вода - 1 стакан

На 8 порций: 75 г маргарина или сливочного масла 450 г лука репчатого, нарезать на ломтики толщиной 5 мм 2 зубчика чеснока,

На 6 порций: кусочек сливочного масла 1 кг картофеля (например, King Edwards), очищенного и порезанного на тонкие кусочки 500 г

600 г утки 2 морковки 2 луковицы 3 ст. л. муки 1/2 стакана ягод калины 2 ст. л. растительного масла 4 ст. л. сливочного масла 1