На 8 порций: 1.25 кг мелкого пастернака, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками вдоль 3 ст л оливкового масла 1 ст л семян

На 4 порции: 900 гр картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки 75 гр сливочного масла 50 мл сливок по 2 ст л порезанной

тесто для вареников простое Для начинки: 300 г свежего творога 1 желток 1-1,5 ч. ложки соли.

На 6 порций: 250 г шпината 50 г мелко порезанных трав, например, кервель, щавель, петрушка, шнитт-лук немного тертого

гречневая каша рассыпчатая 4 стакана шампиньоны 300 г репчатый лук 2 шт. сливочное масло 3 ст. л. сметана нежирная 150 мл яйца 1-2