• помидоры 5-7 шт.
• сыр пармезан 150-200 гр
• чеснок по вкусу
• майонез
• зелень

Это очень хорошая новогодняя закуска к мясным блюдам и это быстро готовить.

Вынуть внутренности из помидоров, сделать начинку из тертого сыра, чеснока и зелени и нафаршировать помидоры.
Затем в микроволновку и готовить при мощности 450 около 5-7 минут.
Накрыть верх срезанными крышечками от помидоров и украсить их точечками майонеза, как помидорчики.
Очень нарядно смотрится и украшает Новогодний стол.

• 500 г муки,
• 2 яйца,
• 600 г картофеля,
• 25 г сухих грибов,
• 200 г лука,
• 150 г масла,
• соль,
• перец.

Отварить картофель с кожицей, очистив его, пропустить через мясорубку.
Сушеные или свежие грибы отварить до готовности, обжарить с репчатым луком, тоже пропустить через мясорубку или порубить ножом. Хорошо вымесить фарш, посолить, поперчить, добавить немного размягченного сливочного масла и по желанию зелень укропа.

 

Из крутого, тонко раскатанного пресного теста нарезать кружочки, заполнить фаршем. Варить пельмени, как обычные, в соленой воде. Подавать со сметаной.

К пельменям с такой начинкой подавать масло, томатный соус, сметану.