Блюда без мяса, гарниры

Равиолини с запеченными овощами

На 6 порций: Для макарон: 100 г муки 100 г манной муки (grano duro di semolo) 2 крупных яйца 2 ч л мелкой морской соли 1 ст л оливкового

Рагу грибное

1 кг белых грибов 3 луковицы 3 помидора 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. муки перец, соль, петрушка

Рагу из кабачков

2 небольших кабачка 1 средняя морковь 1 луковица 4 помидора 2 перца 1 банка белой или зеленой фасоли зелень - любая по

Рагу из овощей

1 кг картофеля 6 шт. моркови 4 репы 2 луковицы 4 столовые ложки томат-пюре 6 столовых ложек растительного масла 2 столовые

Рагу из риса и разных сортов фасоли

На 5 порций: 150 г длинного риса 1 ст. лонжа растительного масля 1 небольшой зеленый сладкий перец без семян, нарезанный

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 313314315316317318319... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жюльен в булочке

  • 4 булочки (диаметром 8~9см),
  • 1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки),
  • 2 крупные луковицы,
  • 1 ч ложка муки,
  • 4-8 ст ложек сметаны,
  • сыр


Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на маленьком огне в небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшится в объеме в 3-4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жюльен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня. Куриное мясо расщипать на волокна. У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см.

 

В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом). Сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.



Овощная лазанья

  • 400 г баклан,
  • 150 г лука,
  • 6 листов лазаньи,
  • 8 помидоров,
  • 100 мл подсолнечного масла,
  • 100 г пармезана,
  • 100 г моцареллы,
  • свежие листья розмарина,
  • молотый перец чёрный,
  • соль по вкусу.


Листы лазаньи отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке и немного подсушите. Помидоры и баклажаны вымойте и нарежте кружочками. Лук очистите и нарежте кольцами. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и подрумяньте по очереди все овощи. Разделите их на две части. Весь сыр натрите на тёрке и смешайте оба вида. На дно формы для запекания размером 20*30 см выложите слоем половину баклажан, затем половину лука, посолите и поперчите. Покройте слоем листов лазаньи. Затем выложите слоем половину помидоров, а сверху - тёртый сыр. Повторите все слои в том же порядке. В разогретую до 180 С духовку поставте форму с лазаньей и запекайте 15 мин. Весь сыр должен расплавится,а листы теста - прогреться. Готовое блюдо разрежте на порционные кусочки, украсьте розмарином и подавайте на стол.