1 кг грибов, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 5 луковиц, 1/2 головки чеснока, 100 г кулинарного жира, 100 г воды, 5 помидоров, 5-6

400 г муки 3 яйца 2 1/2 ст. л. сливочного масла 1 стакан молока творог 1 кг

450 г баранины 250 г риса 4-5 шт. моркови 120 г курдючного топленого сала 1-2 луковицы 100 г кишмиша (изюма)

1 баночка грибов 1 стакан риса парси большая луковица растительное масло 3-4 ст. л перец и соль по вкусу 2 лавровых листа.

2 кг мидий 1 стакан риса 35-40 г сливочного или растительного масла 1 небольшая луковица 1 морковь 1 ч. л. томата-пюре 1