Блюда без мяса, гарниры

Лобио - 2

фасоль 500 г орехи 200 г чеснок 3-4 зубца зелень перец красный соль аджика 2-3 ст. л лук репчатый 1 шт.

Лук в глазури

На 6 порций: 900 г перламутрового лука 45 г сливочного масла или маргарина 2 ст. ложки желе из красной смородины 2 ч. ложки

Лук в карамели

На 4 порции: 750 г перламутрового лука 75 г кишмиша 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла 1/2 ч. ложки соли

Лук, запеченный в духовке

На 12 порций: 4 ст. ложки оливкового или растительного масла 2 кг крупного красного или белого лука, нарезать поперек на

Лук, фаршированный картофелем и грибами

10 крупных луковиц 2 отварные картофелины 2 горсти сушеных грибов черный молотый перец соль 1 сырое яйцо 100 г сливочного

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 221222223224225226227... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Креветки на шампурах с томатом, тимьяном и фетой

На 20 шт:
  • 20 крупных сырых креветок (1 кг)
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 ст л лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ч л мелко порезанного тимьяна
  • 2 помидора “дамские пальчики”, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 100 г сыра фета или брынза (соленого), раскрошенного
  • 1/4 ч л черного перца
  • 1 ст л оливкового масла, дополнительно
  • 2 ч л лимонного сока, дополнительно
  • 1 ст л порезанной свежей мяты

 

Также вам понадобится 20 бамбуковых шампуров. Замочите их в воде перед использованием, чтобы они не сгорели



1. Очистить креветки, оставив хвостики. Надеть на каждую палочку по одной креветке. Положить палочки в миску с низкими стенками и залить маслом, смешанным с соком, чесноком и тимьяном. Накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.

 

2. Обжарить креветки на шампурах в разогретом масле или на гриле или на барбекю, пока они не изменят цвет.

3. Подавать креветки, посыпав порезанным помидором, сыром и перцем. Побрызгать оставшимся маслом, смешанным с лимонным соком и посыпать мятой.



Язык тушеный

  • язык 180
  • масло сливочное 20
  • лук репчатый 20
  • морковь 10
  • сельдерей (Корень) 10
  • мука 5
  • сок томатный 20
  • уксус 5
  • перец черный молотый 0,2
  • лавр
  • пюре картофельное 150
  • пюре из шпината 50
  • соль

 



Подготовленный язык обжаривают с обеих сторон в кипящем масле и вынимают. В то же масло кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут мелко нарезанную морковь, корень сельдерея и лук, посыпают их мукой и поджаривают. Овощи соединяют с томатным соком, уксусом, кладут язык, заливают все бульоном или теплой водой, солят по вкусу,
приправляют черным перцем, лавром и тушат на слабом огне.
Готовый язык вынимают, нарезают тонкими ломтиками, а соус протирают через сито и заправляют сливочным маслом. Соус должен быть не очень густым. На гарнир подают картофельное пюре и пюре из шпината.