Блюда без мяса, гарниры

Болоньезе из чечевицы со спагетти

На 4 порции: 200 г красной чечевицы 1 луковица 1 зубчик чеснока 4 моркови (примерно 200 г) 4 палочки сельдерея 400 г

Борани из овощей

Картофель 150, баклажаны 120, помидоры 80, перец сладкий 20, лук репчатый 15, масло топленое 30, зелень, соль.

Боровики, запеченные в сметане

Боровики 1 кг, луковицы 2, масло сливочное 50 г, сыр тертый 3 столовые ложки, сухари панировочные 2 столовые ложки, сметана 1

Борщ полесье

150 г белых грибов 3,5 л воды 1 свекла 1 головка репчатого лука 2 картофелины 1 морковь масло растительное для обжаривания 1 -2

Бранденбургский картофель

800 г твердого картофеля, 1/4 крепкого (быстрорастворимого) бульона, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 100 г щавеля, 4-6 ст

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 20212223242526... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


пьяный фруктовый пирог

  • 1 кг вишни;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 20 мл белого вина;
  • 100 мл молока;
  • 4 яйца;
  • 10 ст. ложек сахара;
  • 4 ст. ложки муки;
  • 50 г нарезанных орехов;
  • ванильный сахар.


1. Вишни помойте, подсушите, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками. Посыпьте сахарной пудрой, залейте вином и нагревайте примерно 2-3 минуты, чтобы вино выпарилось.

 

2. Вскипятите молоко. Желтки и сахар разотрите добела, чтобы получилась густая пенистая смесь. Добавьте муку и тщательно взбейте.

З.Затем добавляйте постепенно теплое, но не горячее молоко, все время взбивая. Варите, периодически перемешивая, 1-2 минуты до загустения.

4. Полученный крем выньте из микроволновой печи. Тем временем взбейте белки с ванильным сахаром. Осторожно смешайте молочный крем с белковой пеной. Этой смесью залейте вишни.

5. Запекайте 2-3 минуты. Еще горячий пирог посыпьте нарезанными орехами и охладите. Нарежьте крупными квадратами.



Сельдь маринованная

  • 500г сельди
  • 5 ч.л. сахара
  • большая морковь
  • 2 луковицы
  • 200г 6%-го уксуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 лавровых листа
  • 5 горошин черного перца
  • 7-10 горошин душистого перца
  • корицы на кончике ножа
  • 1/4 ч.л. семени укропа


Вымоченное в молоке филе сельди, не разрезая на кусочки, уложить в банку, залить маринадом и растительным маслом. Маринованная сельдь будет готова через сутки. Если надо приготовить ее быстрее, можно перед маринованием разрезать рыбу на кусочки. Тогда, замаринованная ранним утром, к ужину она уже будет готова.

 

Маринад.
Морковь очистить и нарезать кружочками, лук мелко нашинковать, добавить сахар, лавровый лист, корицу, перец горошком и семена укропа (на любителя), залить очень небольшим количеством воды (50г), довести до кипения, варить 3-5 минут. Снять с огня, влить уксус, вновь нагреть. Не доводя до кипения, снять с огня и охладить.