Блюда без мяса, гарниры

Латкес с мацой и творогом

На 20 шт: 275 г творога 3 яйца, разделить желток и белок 1 ч л соли 250 г муки из мацы 1 луковица, тертая или 3-4 пера зеленого

Латук матушки Марии

200 г. остатков куpиного мяса, 150 г. pиса, 1 яйцо, 1 шт. салата-латука, сметана .

Легкая овощная лазанья

На 4 порции: 1 крупная тыква, чищенная от семечек и порезанная на 3 см кусочки 3 красные луковицы, очищенные и порезанные на 8

Легкая сырная запеканка

На 4 порции: 225 г молодого шпината (разморозить, если замороженный) 6 крупных яиц 400 мл молока 1 ст л английской горчицы в

Легкие рулетики с цуккини и моцареллой

1 стебель зеленого лука 1 морковь 1 цуккини 75 гр. моцареллы 2 помидора 100 мл. бульона из кубика растительное масло соль

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 216217218219220221222... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ризотто с курицей, лимоном и салатом-рокет

  • 1,2 л куриного или овощного бульона
  • 3 куриных грудки
  • 75 гр масла
  • 1 луковица
  • 250 гр риса ризотто
  • 100 мл белого сухого вина
  • 25 гр салата рокет
  • цедра одного лимона
  • 60 гр сыра пармезан
  • соль
  • перец


Довести бульон до кипения и добавить курицу. В то же время разогреть 50 гр масла в большой кастрюле, добавить лук и тушить до золотистого цвета, помешивая. Добавить рис, хорошенько перемешать и тушить около 2 минут. Добавить вино, перемешать и оставить до полного впитывания жидкости. Затем постепенно добавлять бульон. Затем (приблизительно спустя 15 минут) вытащить куриные грудки, и порубив их на мелкие кусочки, добавить в ризотто. Продолжаем готовить ризотто еще около 18-20 минут.

 

Добавляем салат, лимонную цедру, сыр, оставшееся масло и специи. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.



Шницель с красным перцем и сметаной

  • Мякоть свинины (окорок) - 750 г,
  • репчатый лук - 2 головки,
  • растительное масло - 100 мл,
  • мука - 50 г,
  • мясной бульон или вода - 0,5 л,
  • красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
  • томатная паста - 50 г,
  • сметана - 200 мл,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Мясо нарезать ломтиками (по 2 на порцию), отбить, посолить, обвалять в муке, поджарить в горячем масле и переложить в другую кастрюлю.
На оставшемся масле спассировать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый перец, томатную пасту, влить мясной бульон или теплую воду, прокипятить 10 минут и процедить на шницели. Шнице- ли с соусом варить 30 минут, после чего добавить соль, перец и сметану и прокипятить еще 10 минут.
Подавать с отварным картофелем или рисом.