Блюда без мяса, гарниры
картофель 0,5кг грецкие орехи 1 стакан мука 2 ст.л. яйцо 1 шт. лук 2 шт. чеснок по вкусу соль по вкусу панировочные сухари
1 кг. картофеля, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки растительного или сливочного масла, соль по вкусу.
картофель - 500 г кукурузная мука - 200 г брынза телемя (или пармезан) - 100 г растительное масло - 100 мл сметана - 200 мл перец соль
5 шт.картофеля 2-3 шт.белого гриба 1 шт.лука 2 яйца 2-3 ст.ложки муки
На 1 порцию: 3 картофелины 2 больших шампиньона 100 г замороженного шпината 1/2 луковицы зубчик чеснока 2 ст.л. сливок 1 яйцо
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соленые баклажаны
- баклажаны
- соль
- чеснок
- хрен
- эстрагон
- чабер
- базилик
- корица
- гвоздика
- зелень
Хорошо созревшие но не перезревшие баклажаны среднего размера вымойте и надрежьте вдоль примерно на два трети по длине. Плотно уложите а кастрюлю или в банку, прокладывая баклажаны зеленью (укропом, эстрагоном) и посыпая каждый ряд солью. Важно на пересолить баклажаны - количество соли должно составлять 2-3 процента от веса баклажанов, зелени - не более 5 процентов.
Когда баклажаны дадут сок. поставьте их под гнет. Неделю держите баклажаны при комнатной температуре, а потом поставьте в прохладное место.
Можно заливать баклажаны солевым раствором (600 г соли на 10 л воды), добавив чеснок, хрен, эстрагон, чабер, базилик, корицу,
гвоздику.
Баклажаны будут готовы через 1-1,5 месяца.
Соус молочный с луком
- молоко 1 1/2 стакана,
- вода 1/2 стакана,
- масло сливочное 2 столовые ложки,
- мука 2 столовые ложки,
- луковицы 2
- соль
- перец
В горячую мучную пассеровку при непрерывном помешивании влить горячее, разбавленное водой молоко и варить 4 -5 мин. Мелко нарезанный лук слегка обжарить с жиром, добавить в молочный соус и варить 5-7 мин. Добавить соль, перец, охладить и протереть через сито.