• 1 луковица
• 1 яблоко
• 1 ст л растительного масла
• 1/8 л воды
• 1/8 л молока
• 1 упаковка сухого порошка для приготовления белого соуса 
• 1 яичный желток
• 3 ст л тертого свежего хрена или 1 ст л сушеного хрена
• 1/2 ч л горчицы с хреном
• соль
• щепотка сахара
• 2 ст л сливок, взбитых в крепкую пену

Особенно хорош с мясным фондю.

• 450 гр филе лосося, пикши или трески
• 40 гр кунжутных семечек
• 500 гр замороженного горошка
• 25 гр сливочного масла
• несколько ложек сливок
• несколько листиков свежей мяты

2. Тем временем отварить 500 гр замороженного горошка, слить и порубить в кухонном комбайне с 25 гр сливочного масла, сливками, порезанными листиками мяты и солью с перцем. Подавать рыбные палочки с гороховым пюре и дольками картофеля.