• Бульон мясной или куриный - 400 г,
• цыпленок - 70 г,
• морковь - 30 г,
• репа - 20 г,
• сельдерей - 10 г,
• лук-порей - 15 г,
• савойская капуста - 60 г,
• масло сливочное - 5 г,
• хлеб пшеничный - 30 г.

В горшочек положить порцию сырого цыпленка, морковь, репу и другие овощи, нарезанные дольками, лук-порей и савойскую капусту (Предварительно ошпаренную).
Горшочек с овощами залить прозрачным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (Без отстоя), закрыть горшочек крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут.
Подать в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки, нарезанные мелкими ломтиками.

• Яйцо - 6 шт.
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Крахмал - 1 ст. ложка
• Мука - 3 стакана
• Вода - 3 стакана
• Сахар - 2 стакана
• Мёд - 2 стакана

Яйца взбить, добавить растительное масло, крахмал, муку и приготовить тесто средней плотности. Разделить тесто на отдельные фигурки.

 

В глубокую кастрюлю с плотной крышкой налить воду, добавить сахар и мёд. Всё это размешать, пока не растает сахар, и вскипятить при закрытой крышке. В кипящий раствор быстро опустить приготовленные тейглех, плотно накрыть крышкой и кипятить в течение 35 минут, не открывая крышку. Время от времени приоткрывая крышку, помешивать ложкой, чтобы не пригорели, последние 10-15 минут варить при открытой крышке.

Вынимая тейглех по одному на влажную доску, обсыпать каждый сахаром.