Блюда без мяса, гарниры
1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 250 г сосисок или вареной колбасы, зелень петрушки, соль, перец.
Возьмите: 12 картофелин одинакового размера, 3 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. панировочных сухарей, зелень
Картофель - 5 крупных клубней, сметана - 200 мл, творог - 200 г, зелень укропа, сливочное масло - 100 г, соль по вкусу.
1,5 картофеля 100 г сушеных белых грибов 2 луковицы или 1 стебель лука-порея 2-3 ст. ложки растительного масла 2 ломтя булки 2 ст.
Картофеля 1 кг, лука 100 г, грибов сухих 100 г, сметаны 200 г, муки 10 г, масла 50 г, сыра 50 г.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шашлык из свинины (Кабанины)
- cвинина - 1500
- уксус 3%-ный - 50 г,
- лук реп-чатый и зеленый - 3 шт.
- сало свиное - 50 г
- гарнир - 150 г
- соль
- перец красный молотый,
- зелень.
Для этого шашлыка лучше использовать мясо молодого кабанчика в возрасте не более года.
Мясо должно быть не мороженым. По степени свежести можно судить, нажав пальцем на мясо - образующаяся ямка должна быстро выровняться.
Лучше всего подойдет свиной бок, та сторо-на туши, которая при разрубе осталась с позво-ночником, с удаленными тонким и толстым краями и концами ребер.
С оставшегося срезаем сало (не полностью, а если свинка была не очень жирной то можно и не срезать, только удалить шкуру, тут еще и дело вкуса). Оставшуюся часть рубим вдоль ребра, по-лучая куски серповидной формы весом около по-лу килограмма, при этом со стороны позвонка при правильном разрубе останутся два остистых от-ростка - зачем, будет понятно позже.
На крайний случай сгодится и вырезка, и ан-трекот (почечная часть), на крайний случай любая мясистая часть, которую режем кусками по 150- 200 граммов. Самое главное - мясо должно быть светлым. Темное мясо будет сухим и жестким.
Готовить так же, как шашлык по-кавказски. Подавать с рассыпчатой рисовой кашей и под-жаренным луком или без риса с сырым репчатым и зеленым луком, помидорами и лимоном.
Салат малосольный огурец
- 2 средние картофелины
- 2 яблока
- 2 соленых огурца
- 2 небольшие свеклы
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 стакана рубленой зелени
- уксус, соль по вкусу
Неочищенный картофель запечь в духовом шкафу, затем очистить, измельчить и смешать с мелко нарубленными солеными огурцами, репчатым луком и зеленью петрушки. Яблоки, свеклу нарезать тонкими ломтиками, добавить в салат и посолить, заправить маслом и уксусом.